Terrines classiques

Terrines classiques

La meilleur de notre tradition, des produits nobles et beaucoup de savoir-faire pour nos terrines classiques, réalisées dans nos cuisines du Gers.

Terrines classiques

  • Baguette magique de Noël-20

    Baguette magique de Noël

    Nouveautés
    19,90 €
    490 g

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  • Baguette magique : Assortiment de terrines gourmandes-20

    Baguette magique : Assortiment de terrines gourmandes

    16,50 €
    490 g

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  • Baguette tricolore Comtesse du Barry-20

    Baguette tricolore Comtesse du Barry

    Nouveautés
    16,90 €
    420 g

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  • Etui 4 terrines bleu blanc rouge-20

    Etui 4 terrines bleu blanc rouge

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    280 g

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  • Terrine de campagne aux raisins-20

    Terrine de campagne aux raisins

    à partir de 2,90 €

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  • Terrine de canard aux figues-20

    Terrine de canard aux figues

    à partir de 2,90 €

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  • Terrine de lapin au romarin-20

    Terrine de lapin au romarin

    à partir de 2,90 €

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  • Terrine de campagne aux noisettes-20

    Terrine de campagne aux noisettes

    à partir de 2,30 €

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  • Terrine de poulet thym-citron-20

    Terrine de poulet thym-citron

    à partir de 2,90 €

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  • Terrine de canard à l'orange-20

    Terrine de canard à l'orange

    à partir de 2,90 €

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  • Terrine de canard au poivre vert-20

    Terrine de canard au poivre vert

    à partir de 2,90 €

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  • Terrine de canard forestière-20

    Terrine de canard forestière

    à partir de 2,90 €

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  • Terrine de foie de volaille au Banyuls-20

    Terrine de foie de volaille au Banyuls

    à partir de 2,30 €

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  • Terrine du Pays de Gascogne-20

    Terrine du Pays de Gascogne

    Meilleures Ventes
    à partir de 2,30 €

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  • Terrine de lièvre à l'Armagnac-20

    Terrine de lièvre à l'Armagnac

    à partir de 5,80 €

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  • Terrine de magret de canard du sud-ouest-20

    Terrine de magret de canard du sud-ouest

    à partir de 2,90 €

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  • Terrine de pintade aux pommes et Calvados-20

    Terrine de pintade aux pommes et Calvados

    à partir de 2,90 €

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  • Terrine de sanglier aux airelles-20

    Terrine de sanglier aux airelles

    à partir de 2,90 €

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  • Crème au foie de canard-20

    Crème au foie de canard

    à partir de 3,70 €

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Quoi de plus représentatif de son savoir-faire qu'une terrine ? Savant mélange entre des saveurs d'origines diverses (animalières et végétales en plus des épices), la conception d'une terrine classique s'appuie sur plusieurs expertises pour finir par aboutir à un produit fondamentalement rattaché à son terroir.Pour une bonne terrine classique, il faut s'assurer d'une chose fondamentale, c'est bien évidemment les ingrédients. Or la terrine plus que d'autres produits est exigeante à ce propos. Elle mobilise un nombre important de composants, puisqu'elle mêle légumes et viandes, entre autres parfois. Et en plus elle se décline en bien des formules. La terrine classique est faite à partir de canard, de porc, viande bovine, de volaille, de foie ou même de sanglier. A cela s'ajoute selon les recettes de fruits comme les pommes ou les oranges, de certains champignons, d'alcool, d'épices fines. Il est donc essentiel de se fournir en terrine classique auprès de connaisseurs des produits, qui garantissent une qualité optimale pour chacun des ingrédients entrant dans la recette.

Cette garantie vient naturellement d'une traçabilité assurée des composants. Le savoir-faire implique un lien fort avec ses fournisseurs. Ainsi on s'assure de la qualité en tout début de chaîne, en comptant sur des producteurs sérieux et immergés dans leur environnement local. Même si une terrine classique est basée sur le principe de mélange et que le consommateur ne pense pas forcément faire la différence entre un produit avec ou sans œuf, tout composant a son importance. Et s'y pencher permet à la fois qualité, sérénité en terme de santé, et valorisation des terroirs. Ainsi, chaque ingrédient utilisé dans les terrines classiques est dûment sélectionné pour révéler sa saveur dans les recettes.

L'entière gamme des terrines classiques disponibles est à retrouver sur la boutique en ligne, qui propose aussi aux gourmets les dernières recettes en plus de son catalogue étendu. Pour ceux qui préfèrent bénéficier de conseils directs, notamment en terme d’accommodement des produits ou pour des idées cadeaux, des dizaines de boutiques physiques sont implantées dans toute la France.