La baguette - 9 spécialités

Cette baguette aux 9 spécialités se compose d'un médaillon constitué d'un coeur de bloc de foie gras de canard  IGP Sud-Ouest entouré d'une farce fine et un assortiment de 8 terrines à déguster.

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51244050
livré à partir du 12/08/22
625 g
29,90 €
4,78 € / 100 g

Comtesse du Barry a composé pour vous un assortiment de 9 spécialités à offrir ou à s'offrir !

Composition :

  • Médaillon de foie de canard
  • Terrine de porc à la ciboulette
  • Terrine de canard au poivre vert
  • Terrine du Barry
  • Terrine canard forestière
  • Terrine de foie de volaille au Banyuls
  • Terrine de campagne aux noisettes.
  • Terrine de foie de volaille au Porto
  • Terrine de pintade aux pommes et Calvados


Conditionnement : 

  • 65 g x 1 : boîte
  • 70 g x 8 : boîtes

Médaillon de foie de canard :
Bloc de foie gras de canard 50 % (foie gras de canard du Sud-Ouest, eau, sel, poivre), viande et gras de porc, viande de poule, foie de poulet, Monbazillac AOC, œuf, sel, gélatine, sucre, poivre. 
Canard, porc, poule et poulet, Origine : France

Terrine de porc à la ciboulette :
Viande et gras de porc 72 %, foie de porc 20 %, œuf, ciboulette 1,4 %, sel, gélatine, sucre, poivre.
Porc, Origine : France 

Terrine de canard aux poivre vert :
Viande et gras de porc, viande de canard 35%, foie de poulet, œuf, amidon modifié de maïs, sel, poivre vert en saumure 1.2%, sucre.
Porc et canard, Origine : France

Terrine du Barry :
Viande et gras de porc, foie de porc, œuf, carotte, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail.
Porc, Origine : France

Terrine de canard forestière :
Viande et gras de porc, viande de canard 20 %, foie de poulet, champignons noirs (Auricularia politrica) 6,5 %, cèpes (Boletus edulis) à l’huile de tournesol 4,7 %, œuf, échalotes confites à la graisse de canard, girolles (Cantharellus cibarius) 3,7 %, Banyuls, tapioca, sel, gélatine, poivre, muscade, gingembre, girofle, cannelle.
Canard, porc et poulet, Origine : France

Terrine de canard à l'orange :
Viande et gras de porc, viande de canard 32 %, foie de poulet, oignons confits à la graisse de canard, œuf, liqueur à l’orange (alcool, Cognac, arôme naturel d’orange amère, colorant : E 150a), sel, zeste d'orange 1,2 %, farine de blé (soja, sésame, oeuf), tapioca, gélatine, poivre, gingembre, muscade,  girofle, cannelle.
Porc, canard et poulet, Origine : France

Terrine de foie de volaille au Banyuls :
Maigre et gras de porc, foie de poulet 23 %, œuf, oignons confits à la graisse de canard, crème, Banyuls 1,4 %, Madère, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail, macis poudre, laurier poudre.
Porc, poulet et canard, Origine : France.

Terrine de foie de volaille au Porto : 
Gras de porc, foie de poulet 25,20 %, maigre de porc, œuf, Porto rouge 3,83 %, crème, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail, fleur de muscade, laurier poudre. Porc et poulet, Origine : France


Terrine de campagne aux noisettes :
Maigre et gras de porc, foie de porc, œuf, noisette 1,9 %, sel, gélatine, sucre, poivre.
Porc, Origine : France

Terrine de pintade aux pommes et Calvados :
Pintade 36 %, gras de porc, pomme 13,2 %, œuf, Calvados 3,7 %, foie de poulet, eau, oignon confit à la graisse de canard, sel, tapioca, gélatine, poivre, sucre, muscade, girofle, gingembre, cannelle.
Pintade, porc, poulet et canard, Origine : France.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Médaillon de foie
de canard

Terrine de porc à la ciboulette

Terrine de canard au poivre vert

Terrine
du Barry

Terrine
de canard forestière

Terrine de foie de volaille au Banyuls

Terrine de foie de volaille
au Porto

Terrine
de canard aux noisettes

Terrine
de pintande aux pommes

 Energie (kJ)

1528

935

1185

922

985

922

1196

1043

1006

 Energie (kcal)

370

223

286

220

237

220

289

248

243

 Matières grasses (g)

 Dont acides gras  saturés (g)

 36

 
15

17


9,4

24


8,2

17


9,1

19


6,71

17


8,6

25


9,9

20


10

20


7,8

 Glucides (g)

 Dont sucres (g)

 1,4

 1,3

1,1

0,5

0,6

0,6

1,5

0,6

2

1,2

1,4

0,8

2,1

0,9

1,4

0,5

2

1,7

 Protéines (g)

 10

15

17

15

16

15

14

15

14

 Sel (g)

 1,2

1,4

1,6

1,5

1,1

1,5

1,3

1,5

1,4

haut