La baguette - 9 spécialités
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La baguette - 9 spécialités
Description
Comtesse du Barry a composé pour vous un assortiment de 9 spécialités à offrir ou à s'offrir !
Conditionnement :
- 70 g x 9 : boîtes
Contenu du coffret
Ingrédients
Rillettes de canard au foie de canard :
Viande de canard 35 %, graisse de canard, eau, foie gras de canard du Sud-Ouest* 20 %, oignon, carotte, sel, poireau, céleri, poivre, ail, muscade, gingembre, girofle, cannelle, laurier, thym. Canard, Origine : France.
*Canard à foie ras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy).
Terrine de porc à la ciboulette :
Viande et gras de porc 72 %, foie de porc 20 %, œuf, ciboulette 1,4 %, sel, gélatine, sucre, poivre. Porc, Origine : France.
Terrine de canard aux poivre vert :
Viande et gras de porc, viande de canard 35%, foie de poulet, œuf, amidon modifié de maïs, sel, poivre vert en saumure 1.2%, sucre. Porc et canard, Origine : France.
Terrine du Barry :
Viande et gras de porc, foie de porc, œuf, carotte, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail. Porc, Origine : France.
Terrine de canard forestière :
Viande et gras de porc, viande de canard 20 %, foie de poulet, champignons noirs (Auricularia politrica) 6,5 %, cèpes (Boletus edulis) à l’huile de tournesol 4,7 %, œuf, échalotes confites à la graisse de canard, girolles (Cantharellus cibarius) 3,7 %, Banyuls, tapioca, sel, gélatine, poivre, muscade, gingembre, girofle, cannelle. Canard, porc et poulet, Origine : France.
Terrine de foie de volaille au Banyuls :
Maigre et gras de porc, foie de poulet 23 %, œuf, oignons confits à la graisse de canard, crème, Banyuls 1,4 %, Madère, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail, macis poudre, laurier poudre. Porc, poulet et canard, Origine : France.
Terrine de foie de volaille au Porto :
Gras de porc, foie de poulet 25,20 %, maigre de porc, œuf, Porto rouge 3,83 %, crème, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail, fleur de muscade, laurier poudre. Porc et poulet, Origine : France.
Terrine de campagne aux noisettes :
Maigre et gras de porc, foie de porc, œuf, noisette 1,9 %, sel, gélatine, sucre, poivre. Porc, Origine : France.
Terrine de campagne à la figue :
Gorge de porc 44%, foie de porc 28%, préparation à base de figue (figue 5%, sucre, pâte de figue 2,7%, correcteur d'acidité : acide citrique), maigre de porc 7%, œufs, sel, sucre, gélatine, poivre. Porc, Origine : France.