Terrine de pintade aux cèpes et noisettes (20% de foie gras) 200g
Terrine de pintade aux cèpes et noisettes (20% de foie gras) 200g
Description
Cette recette inédite mariant harmonieusement la chair de pintade à la saveur typique de la noisette, vous fera voyager au pays des saveurs gourmandes. Ses atouts : une subtile alliance entre la saveur de la viande de pintade, d'épais morceaux de cèpes, des noisettes craquantes et de délicieux morceaux de foie gras.
Cette terrine est délicieuse en entrée, accompagnée d'une salade de mesclun.
Conditionnement :
- 200 g : barquette
Conseils de dégustation :
Préparation : Placer la barquette quelques heures à l'avance au réfrigérateur. Ouvrir au dernier moment, en pressant le fond de la barquette pour démouler facilement.
Découper en tranches d'épaisseur moyenne dès la sortie du réfrigérateur.
Vous pouvez l'accompagner d'une salade de mesclun et champignons de Paris frais, assaisonnée d'huile de noisette et vinaigre de cidre.
Produits complémentaires :
Préparation à base d’huile d’olive arôme à la truffe Noire, Tortellini sauce au foie gras de canard 350g, Les Insouciants - Le Rouge Canaille, Les insouciants - Le rouge charmeur.
Ingrédients
Viande de pintade 34 %, foie gras de canard 20 %, maigre et gras de porc, foie de poulet, champignon noir (Auricularia politrica), œuf, Porto rouge, noisette 3,9 %, cèpe (Boletus edulis, aereus, reticulatus, pinicola) 2,9 %, échalote, gélatine, sel, ail, arôme naturel, thym, sauge, macis.
Pintade, canard, porc et poulet, Origine : France
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 1088 / 262 |
| Matières grasses (g) | 21 |
| dont acides gras saturés (g) | 7,8 |
| Glucides (g) | 2,3 |
| dont sucre (g) | 1,3 |
| Protéines (g) | 15 |
| Sel (g) | 1,2 |
Vous en parlez
mieux que nous
25/02/2024
Excellent
anonymous
20/12/2023
Très bon
anonymous
28/08/2023
TRÈS BON
anonymous
28/03/2023
très bien
anonymous
09/01/2023
Bon goût, je recommande
anonymous
05/01/2023
Excellent ! Savoureux et facile à découper
anonymous
11/07/2022
rien à ajouter
anonymous
12/03/2022
Trés bien
anonymous
28/02/2022
bien
anonymous
23/01/2022
idem plus haut
anonymous