Médaillon de foie d'oie 65g

65 g
Un bloc de foie gras d'oie du Sud-Ouest entouré d'une farce fine, pour un ensemble de saveurs subtilement équilibrées.

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Une entrée à la fois simple et exceptionnelle avec, autour du bloc de foie gras d'oie du Sud-Ouest aux arômes subtils, une farce finement cuisinée. Une recette délicieuse et parfumée pour une entrée réussie !


Conseils de dégustation :
Le médaillon de foie d'oie offre une jolie présentation avec une découpe en tranche. À déposer sur une salade assaisonnée d’une vinaigrette légère préparée avec un peu de vinaigre Balsamique et d’huile de noix ou de noisettes Pour une entrée originale et gourmande, il peut être servi avec un confit d'oignons.
Nous vous recommandons de le déguster avec un vin blanc moelleux comme un Jurançon ou un Sauternes.

Il doit être placé au réfrigérateur la veille de la dégustation. Prenez soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation.

 

Conditionnement : 

  • 65 g : boîte
plus minus

Bloc de foie gras d’oie  50 % (foie gras d’oie du Sud-Ouest, eau, sel, poivre), viande et gras de porc, poule, foie de poulet, Monbazillac AOC, œuf, sel, gélatine, sucre poivre.
Oie, porc, poule et poulet, Origine : France. 

plus minus
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie (kJ / kcal) 1499 / 363
Matières grasses (g) 35
dont acides gras saturés (g) 14
Glucides (g) 1,4
dont sucre (g) 0,8
Protéines (g) 12
Sel (g) 1,3
chef-1
Sélection qualité rigoureuse
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115 ans de savoir-faire
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Le foie gras par Comtesse du Barry

Un produit traditionnel du terroir gersois
 
Le foie gras canard est un mets que l'on apprécie pour son goût brut et sa saveur exceptionnelle. L'authenticité du foie gras de canard est soulignée par son goût puissant qui séduira les palais les plus sensibles.
 
Toutes nos recettes de foie gras sont élaborées à partir de foies d’oies et de canards 100% français rigoureusement sélectionnés pour leur qualité. Ils sont conçus et fabriqués dans le Gers au sein de notre coopérative agricole.
 
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