Confit de canard du Sud-Ouest au piment d'Espelette - 2 cuisses
Confit de canard du Sud-Ouest au piment d'Espelette - 2 cuisses
Description
Moelleux, savoureux à; souhait... Redécouvrez le vrai goût du confit avec cette nouvelle recette aux accents du Sud-Ouest, préparée avec deux belles cuisses de canard agrémentées de piquillos et assaisonnées au piment d'Espelette. Un vrai régal !
Si le confit de cuisses de canard Comtesse du Barry est aussi moelleux et fondant en bouche, c'est gâce à de longues heures de douce cuisson du canard IGP Sud-Ouest dont il est issu.
Conditionnement :
775 g : boîte
Conseils de dégustation :
Chaud :
A la poêle : Disposer le confit côté peau dans une poêle avec un peu de graisse. Faire dorer légèrement et réchauffer à feu doux et à
couvert pendant 5 à 7 minutes environ (retourner les morceaux de temps en temps). Servir immédiatement.
Au four traditionnel : à couvert 15 minutes à 180°C
Au Micro-ondes : 5 min à 750 watts dans un plat adapté.
Froid : Dégraisser soigneusement, couper en tranches.
Accompagnement :
Il se déguste aussi bien chaud, avec notre écrasé de pommes de terre aux cèpes ou des pommes de terre sarladaises que froid
découpé en lamelles sur un lit de pissenlit, mâche ou pourpier avec des oeufs durs, des poivrons et des olives noires !
Produits complémentaires :
Madiran, Bordeaux rouge, Ecrasée de pommes de terres au Cèpes.
Ingrédients
Cuisses de canard issues de canard du Sud-Ouest Label Rouge, graisse de canard, piquillos, sel de Guérande 1,2 %, piment d’Espelette 0.1 %.
Canard, Origine : France
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 1289 / 310 |
| Matières grasses (g) | 24 |
| dont acides gras saturés (g) | 7,7 |
| Glucides (g) | 0,6 |
| dont sucre (g) | 0 |
| Protéines (g) | 23 |
| Sel (g) | 1,6 |
Vous en parlez
mieux que nous
19/01/2026
très bien
Daniel
07/01/2026
Très bon
Lynda
17/12/2025
J'en avais déjà acheté l'an dernier et comme je l'ai trouvé très bon, j'en ai racheté cette an...
CHANTAL
22/11/2025
L’une des grandes spécialités de la Comtesse. Particulièrement bon.
PASCAL
17/12/2024
Une bonne recette
CHRISTINE
22/10/2024
Très bon
Joel
03/10/2024
Excellent produit
Pierre
03/07/2024
Très bon.
anonymous
04/02/2024
Conforme à mes attentes.
anonymous
08/01/2024
Le meilleur selon notre goût
anonymous