Tapenade noire, tomates séchées et basilic

La tapenade noire aux tomates séchées et basilic sélectionnée par Comtesse Du Barry, est confectionnée avec des olives noires dénoyautées, des câpres, des anchois,… et du savoir-faire.

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ETTB10
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100 g
5,50 €
5,50 € / 100 g

La grande différence vient du fait que le noyau n’est pas broyé, ainsi aucune poudre de noyau d’olives n’apparait. Une poudre qui généralement apporte beaucoup d’amertume à la tapenade et qui est alors couverte soit par de la crème d’anchois, soit par du sel. Cette tapenade vous offre un goût authentique d’olive et une véritable mâche (de vrais morceaux d’olive en bouche).

Conditionnement : 

  • 100 g : bocal

Conseils de dégustation

La tapenade noire aux tomates séchées et basilic peut être servie sur toast à l’apéritif, pour farcir un poisson à griller, un rouget par exemple, ou bien pour badigeonner une viande blanche comme un lapin (à la tapenade).

Olive noire 77 %, huile d'olive vierge extra, câpres, tomate séchée 4 %, câpre, ail, moutarde en grains (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel), jus concentré de citron, crème d'anchois (anchois, huile de tournesol, vinaigre de vin aromatisé, sel), sel, aromates dont basilic 0,8 %.
Peut contenir des éclats de noyaux.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 1186/288
Matières grasses (g) 30
dont acides gras saturés (g) 3.7
Glucides (g) 3
dont sucre (g) 2.7
Protéines (g) 1.7
Sel (g) 2.0

FLORIANE R.

13/07/2020

Très original et savoureux.

ANNE-MARIE V.

28/06/2020

Produite testé chez des amis et que j’ai adoré

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