St Emilion Derenoncourt pour Comtesse Du Barry

Ce vin de Bordeaux, souple et sphérique, présente une belle complexité aromatique, avec des parfums explosifs de fruits rouges.

Pour créer des vins parfaitement complémentaires à ses créations culinaires, Comtesse du Barry s’est tout naturellement tournée vers un représentant de la nouvelle génération de conseillers viticoles et vinicoles, le très célèbre Stéphane Derenoncourt. Comtesse du Barry et Stéphane Derenoncourt partagent la même philosophie : faire des produits singuliers, proches de leurs terroirs. Avec un esprit curieux, ils ont une approche vivante respectivement de la gastronomie et du vin, des matières premières et de la vigne. Tous deux recherchent des identités de produits avec du goût, de la singularité, loin de la standardisation et en quête de l’élégance ultime. Dotés d’expertises et de savoir-faire très forts, ils ont travaillé ensemble sur « les rencontres » entre les mets emblématiques de Comtesse du Barry et les vins d’exception Derenoncourt.

Conseils de dégustation :

Ce vin s'accorde à la perfection avec le chapon, le veau rôti, la volaille, la salade et les crudités.

Servir entre 15°C et 16°C.