Soufflé de homard au Chablis

80 g
Un soufflé tout en finesse, de texture onctueuse et mousseuse, qui révèle les arômes délicats du homard et la vivacité du Chablis.

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Ce tout nouveau soufflé doré et moelleux, au parfum de grand large, séduira par sa saveur franche que fait chanter le Chablis. Idéal pour se régaler avec un minimum de préparation !

Conseils de dégustation

Préparation et réchauffage : retirer le couvercle. Décoller le soufflé du bord du bocal à l’aide de la lame d’un couteau (en prenant soin de ne pas le trancher). Placer le bocal au bain-marie au four traditionnel préchauffé : 20 mn à 220°C (Th. 6/7). Servir dès la sortie du four et déguster directement dans le bocal. Le réchauffage au four micro-ondes est tout à fait possible mais le soufflé ne montera que très peu. 

A accompagner sur du pain frais ou grillé.

plus minus

Homard (Homarus americanus) 20 %, crème, congre (Conger conger), blanc d'œuf, eau, beurre, œuf, Chablis 2 %, amidon de blé, extrait de homard 1,5 %, sel, bicarbonate de sodium, poivre, piment fort.

plus minus
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie (kJ / kcal) 616 / 149
Matières grasses (g) 12
dont acides gras saturés (g) 7,9
Glucides (g) 1,7
dont sucre (g) 0,7
Protéines (g) 8,2
Sel (g) 1,2
chef-1
Sélection qualité rigoureuse
france
115 ans de savoir-faire
heart-fill
Avis vérifiés des clients 4,6/5

Vous en parlez
mieux que nous

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4.4 /5 sur 9 avis

04/11/2023

Délicieux

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PAUL

10/01/2023

Trop salé.

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Nathalie

14/08/2022

Finesse du produit

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anonymous

29/06/2022

bien

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MARYLINE

28/04/2022

Ce soufflé est excellent, très parfumé et bien gonflé à la sortie du four

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anonymous

11/03/2022

délicieux

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anonymous

08/03/2022

délicieux, une mousse très légère

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anonymous

27/01/2022

C'est bon mais c'est chaud

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anonymous

13/01/2022

La texture ne m’a pas vraiment plu

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anonymous

9 avis

04/11/2023

Délicieux

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PAUL

10/01/2023

Trop salé.

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Nathalie

14/08/2022

Finesse du produit

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anonymous

29/06/2022

bien

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MARYLINE

28/04/2022

Ce soufflé est excellent, très parfumé et bien gonflé à la sortie du four

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anonymous

11/03/2022

délicieux

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anonymous

08/03/2022

délicieux, une mousse très légère

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anonymous

27/01/2022

C'est bon mais c'est chaud

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anonymous

13/01/2022

La texture ne m’a pas vraiment plu

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anonymous