Soufflé de homard au Chablis
Soufflé de homard au Chablis
Victime de son succès
Description
Ce tout nouveau soufflé doré et moelleux, au parfum de grand large, séduira par sa saveur franche que fait chanter le Chablis. Idéal pour se régaler avec un minimum de préparation !
Conseils de dégustation :
Préparation et réchauffage : retirer le couvercle. Décoller le soufflé du bord du bocal à l’aide de la lame d’un couteau (en prenant soin de ne pas le trancher). Placer le bocal au bain-marie au four traditionnel préchauffé : 20 mn à 220°C (Th. 6/7). Servir dès la sortie du four et déguster directement dans le bocal. Le réchauffage au four micro-ondes est tout à fait possible mais le soufflé ne montera que très peu.
A accompagner sur du pain frais ou grillé.
Ingrédients
Homard (Homarus americanus) 20 %, crème, congre (Conger conger), blanc d'œuf, eau, beurre, œuf, Chablis 2 %, amidon de blé, extrait de homard 1,5 %, sel, bicarbonate de sodium, poivre, piment fort.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 616 / 149 |
| Matières grasses (g) | 12 |
| dont acides gras saturés (g) | 7,9 |
| Glucides (g) | 1,7 |
| dont sucre (g) | 0,7 |
| Protéines (g) | 8,2 |
| Sel (g) | 1,2 |
Vous en parlez
mieux que nous
23/12/2024
Délicieux soufflé
ISABELLE
17/12/2024
hhhhhhhhhhh
Catherine
17/02/2024
Bon mais le gout du homard était léger
ALLAN
10/02/2024
on aime bcp
JEAN CLAUDE
21/01/2024
petite entrée bien sympathique
Isabelle
05/01/2024
Goût moyen. Je m'attendais à mieux. Un peu fade... Mais question de goût
Jacky
25/12/2023
Ils sont très bons, dégustés avec une précédente commande
JACQUELINE
20/12/2023
Délicieux
FREDERIC
09/12/2023
our mon calendrier de l avent
valerie
04/11/2023
Délicieux
anonymous
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