Soufflé de homard au Chablis

Un soufflé tout en finesse, de texture onctueuse et mousseuse, qui révèle les arômes délicats du homard et la vivacité du Chablis.

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SOH25
livré à partir du 28/09/21
80 g
5,00 €
6,25 € / 100 g

Ce tout nouveau soufflé doré et moelleux, au parfum de grand large, séduira par sa saveur franche que fait chanter le Chablis. Idéal pour se régaler avec un minimum de préparation !

Conseils de dégustation

Préparation et réchauffage : retirer le couvercle. Décoller le soufflé du bord du bocal à l’aide de la lame d’un couteau (en prenant soin de ne pas le trancher). Placer le bocal au bain-marie au four traditionnel préchauffé : 20 mn à 220°C (Th. 6/7). Servir dès la sortie du four et déguster directement dans le bocal. Le réchauffage au four micro-ondes est tout à fait possible mais le soufflé ne montera que très peu. 

A accompagner sur du pain frais ou grillé.

Homard (Homarus americanus) 20 %, crème, congre (Conger conger), blanc d'œuf, eau, beurre, œuf, Chablis 2 %, amidon de blé, extrait de homard 1,5 %, sel, bicarbonate de sodium, poivre, piment fort.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 616 / 149
Matières grasses (g) 12
dont acides gras saturés (g) 7,9
Glucides (g) 1,7
dont sucre (g) 0,7
Protéines (g) 8,2
Sel (g) 1,2

GILLES F.

31/07/2020

Produit très agréable.

SYLVIANE B.

12/07/2020

Idem

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