Des marrons glacés à la tenue impeccable, moelleux à souhait, préparés dans le respect de la recette traditionnelle et emballés individuellement.

Les marrons sont confits pendant 7 jours, selon une vieille méthode traditionnelle française, dans un sirop composé de sucre, de glucose et de vanille en gousse Bourbon de Madagascar. Le goût subtil du fruit reste très présent. Un bon Marron doit avoir le même volume cru et confit.​

Les marrons sont ensuite égouttés, retirés de leur tulle, rangés sur des grilles ou mis en boite selon leur calibre et leur couleur. Le glaçage consiste à enrober les marrons d’une fine pellicule de glace et de les sécher au four.​

Les Marrons sont emballés dans du papier aluminium doré qui protège de l’atmosphère extérieure. Un film transparent protège les boîtes également d’un éventuel dessèchement. 

Conditionnement : 

160 g : écrin de 8 marrons