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Garniture pour bouchées à la reine
Découvrez notre garniture pour bouchées à la reine, pour une entrée savoureuse et facile à réaliser.
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SKU
51233634
livré à partir du 24/05/22
350 g
Laissez-vous séduire par les tendres filets de poulet fermier et les ris de veau savoureux de cette recette. Les cèpes et les quenelles au foie gras de canard du Sud-Ouest (20% des quenelles), accompagnés d'une onctueuse sauce au Madère, apportent une touche raffinée à ce grand classique de la gastronomie française.
Conditionnement :
- 350 g : bocal
Filet de poulet issu de poulet fermier élevé en plein air du Sud-ouest cuit 22 % (filet de poulet du Sud-Ouest, graisse de canard, oeuf, eau, amidon modifié de maïs), crème, boudins blancs au foie de canard (eau, maigre et gras de porc), foie gras de canard du Sud-Ouest 20 %, blanc de poulet, oignon confit à la graisse de canard, poudre de lait entier (émulsifiant : lécithine de soja), blanc d’œuf, farine de blé (soja, sésame, œuf), sel, gélatine, poivre, muscade, sucre, boyau naturel), ris de veau marinés et braisés 6 % (ris de veau, vin blanc, arôme naturel, eau), eau, shitakes (Lentinus edodes) rissolés à la graisse de canard, échalote, Noilly Prat ® (caséine), jambon cuit (jambon de porc frais, sel, sucre, arômes naturels, épices), cèpes (Boletus edulis) à l'huile de tournesol 2,5 %, amidon modifié de maïs, beurre, arome naturel, Cognac, poivre, muscade, piment, laurier, thym
Poulet, Canard et Porc, Origine : France
Veau, Origine : UE
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 712 / 171 |
| Matières grasses (g) | 12 |
| dont acides gras saturés (g) | 6 |
| Glucides (g) | 4 |
| dont sucre (g) | 2,3 |
| Protéines (g) | 13 |
| Sel (g) | 0,7 |
MARIE-FRANCOISE S.
20/04/2022
bien
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