Figues rafraîchies à l’Armagnac

Rencontre entre les saveurs sucrées des minis-figues et le parfum rond de l'Armagnac.
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VFIA19
livré à partir du 27/09/21
19 cl
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La conserverie des Vergers de Gascogne a été créée en 1946 pour la mise en boite de pêches blanches entières. Complétant régulièrement ses gammes de nouvelles créations, les Vergers de Gascogne élaborent aujourd’hui une large palette de recettes à base de fruits.

« Rafraichir » un fruit est une pratique culinaire qui consiste à y verser une rasade d'alcool. Revisitant cette pratique, à chaque fruit ils ont associé une eau de vie particulière. Une légère touche suffit, seuls les arômes sont intéressants.

Originaux, surprenants, légers, les Fruits Rafraichis ont des utilisations multiples.

L’Armagnac

L’Armagnac est une eau-de-vie de vin produite dans les départements français du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne, avec comme appellations géographiquement plus restreintes le bas-armagnac, l'armagnac-ténarèze et le haut-armagnac. Toutes ces appellations doivent leur nom à l'ancienne province d'Armagnac, qui constitue une partie du vignoble du Sud-Ouest.

Conditionnement :

  • 21 cl : bocal

Conseils de dégustation

A l’apéritif, en fin de repas servis avec des piques en bois. En décoration de cocktails. A marier avec des fromages, sur des glaces, des plats cuisinés, l'imagination est la seule limite. Mais aussi avec un magret ou des aiguillettes de canard, une viande blanche ou un foie gras fermier poêlé.

Minis figues 55%, eau, sucre, Armagnac (10,2% à 40°). Peut contenir des traces de gluten

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 957/228
Matières grasses (g) 0.42
dont acides gras saturés (g) 0.18
Glucides (g) 48.5
dont sucre (g) 19.9
Protéines (g) 3.754
Sel (g) 0.17

CHANTAL P.

03/07/2020

Excellent

CHANTAL A.

16/06/2020

Beau design et belle dégustation surtout avec de la crème glacée

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