Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest 210g

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest 210g

La recette de bloc de foie gras, inventée par Comtesse du Barry, est restée inchangée depuis sa création en 1954.
Sans conservateur depuis 1908
IGP canard du Sud-Ouest

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16,62 € / 100 g
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Ce bloc de Foie Gras de canard, au caractère affirmé et à la texture crémeuse, provient d’un élevage de canards du Sud-Ouest. Préparé minutieusement selon la fameuse recette Comtesse du Barry, avec juste ce qu’il faut de sel et de poivre, il se déguste à l’apéritif en toute simplicité, avec un vin blanc moelleux comme le Sainte Croix du Mont Derenoncourt. Idéal aussi pour des préparations au foie gras.


Le Savoir Faire :
Méticuleusement sélectionnés, puis parés et assaisonnés à la main, nos foies gras sont tous cuisinés sans colorant ni conservateur ajouté afin de préserver leurs saveurs intactes.
Chaque étape de la fabrication de nos foies gras est réalisée avec patience, grâce à la transmission d'un savoir faire artisanal, avec en mémoire le souhait des fondateurs : élaborer le meilleur foie gras du monde. Du début à la fin de la fabrication, c'est l'amour de la cuisine et la passion du terroir qui guident nos cuisiniers.


Conditionnement : 

  • 210 g : boîte

Conseils de dégustation :

Placer le bloc de foie gras de canard au réfrigérateur la veille de la dégustation. Prendre soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation. Le trancher ou le tartiner au dernier moment car nos produits, sont sans colorant et sans conservateur et se griseraient de façon superficielle au contact de l’air mais sans altération de goût.

Quantité conseillée par personne : 35/50 g. 

Accompagner de fruits rafraîchis, magret de canard séché ou fumé pour faire de petites tapas apéritives.

Les blocs de foie gras se prêtent particulièrement bien à la préparation de recettes à base de foie gras : sauce, crème brûlée, farce.

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Foie gras de canard du Sud-Ouest 88,6 %, eau, sel, poivre. 
Canard, Origine : France

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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie (kJ / kcal) 1986 / 482
Matières grasses (g) 50
dont acides gras saturés (g) 21
Glucides (g) 2,1
dont sucre (g) 0,9
Protéines (g) 5,9
Sel (g) 1,1
chef-1
Sélection qualité rigoureuse
france
115 ans de savoir-faire
heart-fill
Avis vérifiés des clients 4,6/5

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mieux que nous

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4.9 /5 sur 17 avis

02/05/2025

toujours égal à lui même depuis des années

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Sylvie

10/01/2025

Idem

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bernard

07/01/2025

Delicieux

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Marie France

04/01/2025

Boîte toujours difficile à ouvrir

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ANNE

04/01/2025

Délicieux

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Sophie

17/12/2024

Très bon

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VERONIQUE

02/12/2024

Idem

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FRANCOISE

03/05/2024

Je n'ai pas encore goûté.

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Marie-Christine

14/01/2024

Super qualité prix

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Amandine

25/12/2023

Tres bon

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Cecile

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Sylvie

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02/12/2024

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03/05/2024

Je n'ai pas encore goûté.

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Marie-Christine

14/01/2024

Super qualité prix

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Amandine

25/12/2023

Tres bon

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Cecile