Inventé en 1954 par Henri Lacroix, gendre des fondateurs de comtesse du Barry, le bloc de foie gras de canard est un mélange de plusieurs foies de grande qualité qui après préparation sont finement broyés et émulsionnés.
Inventé en 1954 par Henri Lacroix, gendre des fondateurs de comtesse du Barry, le bloc de foie gras de canard est un mélange de plusieurs foies de grande qualité qui après préparation sont finement broyés et émulsionnés.