- 1 bocal de rillettes de la mer ou rillettes classiques au choix
- 250 g de fromage frais
- 5 feuilles de brick
- 1/2 bocal de piperade aux 2 tomates
- 1/2 citron
ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 200°C.
ÉTAPE 2
Mélangez dans un bol : les rillettes, le fromage frais, l'antipasti aux 2 tomates et le jus du demi-citron.
ÉTAPE 3
Coupez les feuilles de brick en deux (une feuille pour 2 samoussas).
ÉTAPE 4
Prenez une demi-feuille et huilez-la légèrement.
ÉTAPE 5
Ajoutez un peu de farce dans la feuille et pliez vos samoussas en forme de triangle en commençant par rabattre le bord arrondi.
ÉTAPE 6
Une fois tous les samoussas pliés, enfournez-les pendant 15 minutes.
ÉTAPE 7
Vous pouvez ensuite les servir avec de la salade et les tremper dans la sauce de votre choix.
Vous pouvez remplacer la garniture au poisson par une garniture à la viande avec un mélange rillettes, herbes, ail, échalote, brunoise de carottes et huile d'olive.