Fruits à l'alcool

Fruits à l'alcool : des douceurs intemporelles

Les fruits à l'alcool sont une tradition gourmande qui traverse les générations. Chez Comtesse du Barry, nous sélectionnons avec soin des fruits de caractère, macérés dans des alcools de qualité pour révéler toute leur saveur. Griottines, mini figues, abricots, pruneaux fourrés ou raisins au sauternes : chaque bocal renferme un concentré de gourmandise, idéal pour sublimer vos desserts, pâtisseries et présentations de fête.

Griottines et fruits rouges : les incontournables

Les griottines sont l'une de nos références les plus appréciées. Ces petites cerises griottes macèrent dans un sirop parfumé à l'eau-de-vie, pour un résultat à la fois acidulé et sucré. Elles accompagnent à merveille un chocolat noir, une crème glacée à la vanille ou un baba au rhum. Découvrez également nos cerises à l'eau-de-vie et nos fruits rouges macérés, parfaits pour une salade de fruits raffinée.

Fruits rafraîchis : une touche d'élégance

Les fruits rafraîchis, comme les mini figues ou les abricots, sont préparés avec un sirop léger qui préserve leur texture et leur goût naturel. Ils se dégustent seuls, en accompagnement d'un plateau de fromages, ou intégrés dans une pâtisserie. Pour un dessert élégant, servez-les avec une boule de glace ou un sorbet, accompagnés de quelques biscuits.

Idées d'accords gourmands

Les fruits à l'alcool se marient particulièrement bien avec les chocolats et confiseries de notre sélection. Pour un plateau de desserts réussi, associez griottines et chocolat noir, figues rafraîchies et fromage de chèvre, ou abricots et crème vanillée. Retrouvez également notre gamme de douceurs d'automne pour composer des desserts de saison élégants et savoureux.