Rillettes d'oie supérieures

140 g
Particulièrement onctueuses, nos rillettes sont cuisinées avec des magrets et des cuisses d’oie.

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Parole de Chef : « Le vrai secret de cette recette réside dans la cuisson des viandes. En effet, elles sont cuites dans un bouillon de légumes, ce qui leur confèrent une saveur incomparable aux autres rillettes. »

Conseils d’accompagnement 
• Idéal en apéritif. À étaler sur les mini-toasts natures ou aux figues ou les crackers sel de Guérande ou pavot et poivre.
• Afin de surprendre vos invités, vous pouvez réaliser un parmentier avec les rillettes : faire revenir les carottes et les échalotes dans une poêle. Verser les rillettes dans la préparation et faire cuire. Réaliser une purée et incorporer le tout comme un parmentier classique.
• Vous pouvez également réaliser des samossas ou un crumble.

Conditionnement : 

  • 140 g : bocal

Produits complémentaires :

Mini-Toasts aux figues (90g), Crackers au sel de Guérande (95g), Crackers au pavot et poivre (95g), St Emilion Derenoncourt, Le Rouge Canaille.

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Viande d'oie cuite 50%, graisse d'oie, bouillon (eau, oignon, carotte, poireau, céleri, ail), viande de porc cuite, sel, poivre, muscade moulue, laurier poudre, thym moulu, poudre de clous de girofle.
Oie et porc, Origine : France.

 

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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie (kJ / kcal) 1655 / 401
Matières grasses (g) 38
dont acides gras saturés (g) 12
Glucides (g) 0,4
dont sucre (g) 0,4
Protéines (g) 15
Sel (g) 1,1
chef-1
Sélection qualité rigoureuse
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115 ans de savoir-faire
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Avis vérifiés des clients 4,6/5

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bien

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