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Coffret plumier 5 spécialités foie gras
Un écrin au décor féérique et empreint de magie qui renferme une sélection de produits de fête faisant la renommée de la Maison.
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SKU
51242218
livré à partir du 05/04/23
330 g
La mythique baguette foie gras dans un coffret de fête.
Les rillettes de canard au foie de canard : De généreuses rillettes de canard dont la viande est sublimée par le foie gras. La longue cuisson dans la graisse de canard permet à la viande de donner tout son fondant à ces rillettes. Une pointe d’épice vient relever les délicates saveurs du canard.
La crème de foie de canard : Une nouvelle manière de découvrir le foie gras lors de l’apéritif. Une préparation à l’aspect crémeux et facile à tartiner. Le mélange d’épices se marie parfaitement avec la douceur du foie gras et la crème fraiche ajoute de la fraîcheur au foie gras.
Le suprême de foie de canard : Une entrée surprenante constituée d'un cœur de bloc de foie gras de canard de légèrement parfumé au Monbazillac serti d'une préparation réalisée à base de foies de volailles et de porc.
Le médaillon de foie de canard : Une entrée surprenante constituée d’un cœur de bloc de foie gras de canard légèrement parfumé au vin blanc moelleux entouré d’une farce charcutière. Un joli visuel et une dégustation simultanée de la farce et du foie gras grâce à une découpe en tranches.
Le bloc de foie gras de canard : Le bloc de foie gras est une préparation composée de foie gras reconstitué et d’un assaisonnement. Sa texture souple et onctueuse des blocs est facile à tartiner et donc idéale sur des toasts.
À servir sur du pain de campagne ou sur des toasts. Surmonter les terrines d’un peu de chutney ou de confit d’oignon et à accompagner d’un verre de vin rosé ou de rouge.
Les rillettes de canard au foie de canard, 70g :
Viande de canard 35 %, graisse de canard, eau, foie gras de canard du Sud-Ouest* 20 %, oignon, carotte, sel, poireau, céleri, poivre, ail, muscade, gingembre, girofle, cannelle, laurier, thym.
Canard, Origine : France
*Canard à foie ras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)
Crème au foie de canard, 65g :
Foie gras de canard du Sud-Ouest 35 %, eau, crème, oeuf, foie de poulet, graisse de canard, poudre de lait entier (émulsifiant: lécithine de soja), Monbazillac, sel, amidon de blé, gélatine (porc), poivre, antioxydant (extrait de romarin), muscade, gingembre, girofle, cannelle.
Canard et poulet, Origine: France.
Le suprême de foie de canard, 65g :
Gorge de porc, viande de poule, bloc de foie gras de canard 20 % (foie gras de canard du Sud-Ouest, eau, sel, poivre), foie de volaille, gras de Porc, Monbazillac (sulfites) , œuf, eau, sel, gélatine, poivre.
Porc, poule, canard et volaille, Origine : France.
*Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy).
Le médaillon de foie de canard,65g :
Bloc de foie gras de canard 50 % (foie gras de canard du Sud-Ouest, eau, sel, poivre), viande et gras de porc, viande de poule, foie de poulet, Monbazillac AOC, œuf, sel, gélatine, sucre, poivre.
Canard, porc, poule et poulet, Origine : France.
Le bloc de foie gras de canard :
Foie gras de canard 88 %, eau, sel, poivre.
Canard, Origine : France
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