Rillettes de rouget barbet au fenouil

90 g
D'inspiration celtique, cette recette mêle avec grâce le rouget aux notes acidulées du fenouil. 

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Comtesse jette l'ancre au rayon de la mer avec cette recette qui saura plonger vos convives dans un cadre paradisiaque.
Ces rillettes de rouget Barbet à la chair ferme et goûteuse offrent une texture fine et onctueuse, avec une touche de fenouil aux notes acidulées.qui relève délicatement le poisson.


Conditionnement :

  • 90 g: bocal

Conseils de dégustation :

A l’apéritif présenté sur des croutons aux algues. En entrée sur des toasts aux algues ou au sel de Guérande accompagnés d’une salade mesclun. Lors d’un pique-nique pour garnir vos sandwichs. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.

Produits complémentaires :
Mini Toasts nature, Mini-Toasts aux figues, Crackers au sel de Guérande, Crackers au pavot et poivre, Chardonnay.

plus minus

Rouget barbet (Mulus surmeletus, pêché en Manche et mers celtiques, criées bretonnes) 57,4 %, crème, amidon transformé de pomme de terre, concentré de tomates, sel, alcool anisé, ail, épaississant extrait d’algues : carraghénanes, poivre, fenouil 0,06 %.

plus minus
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie (kJ / kcal) 741/148
Matières grasses (g) 13
dont acides gras saturés (g) 6.9
Glucides (g) 3.5
dont sucre (g) 0.7
Protéines (g) 12
Sel (g) 1.1
chef-1
Sélection qualité rigoureuse
france
115 ans de savoir-faire
heart-fill
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4.5 /5 sur 2 avis

14/02/2024

très bon

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Nadege

10/10/2022

Bon. Pas possible de l'agrémenter d'herbes aromatiques (peut-être romarin). Qu'en pensez-vous ?

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anonymous

2 avis

14/02/2024

très bon

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Nadege

10/10/2022

Bon. Pas possible de l'agrémenter d'herbes aromatiques (peut-être romarin). Qu'en pensez-vous ?

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anonymous