Ingrédients
- 4 tortillas de blé
- 1 pot de crème de poivrons jaunes au piment d’Espelette
- 160 g de magret de canard du Sud-Ouest fumé
- 100 g de roquette
- 150 g de fromage frais à tartiner
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
wraps au magret de canard fumé & crème de poivrons
ÉTAPE 1
Etalez une tortilla et tartinez la d’une couche fine de fromage frais.
ÉTAPE 2
Posez les tranches de magret fumé sur la tortilla.
ÉTAPE 3
Recouvrez le magret d’une couche de crème de poivrons jaunes.
ÉTAPE 4
Ajoutez la roquette.
ÉTAPE 5
Roulez en serrant bien et réservez au frais pendant 1h pour que la tortilla tienne bien.
ÉTAPE 6
Coupez en tranches de 2 cm environ.
Dressage
Déposez les wraps sur une belle assiette et parsemez de ciboulette. Servez !
Astuce du chef
Pour une touche sucré-salé, ajoutez des petits cubes de fruits frais comme la mangue.
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