La charcuterie de la ferme Abotia est un véritable trésor du Pays Basque, réputée pour sa qualité exceptionnelle et son authenticité. Située à Ispoure, la ferme Abotia élève ses porcs en plein air, garantissant une viande savoureuse et respectueuse de l'environnement. Chaque produit est élaboré selon des méthodes artisanales et traditionnelles, offrant des saveurs riches et une expérience gustative unique. Ces produits incarnent le savoir-faire et la passion pour les produits de terroir. 

Doux et équilibré avec une attaque épicée et des notes boisées. En bouche, il révèle des notes épicées caractéristique du piment d’Espelette et une richesse de goût qui ravira les amateurs de charcuterie. 

Conseil de dégustation :
Sortir le chorizo de son emballage 15 minutes avant de déguster pour que les saveurs du Sud-Ouest se révèlent. Notre chorizo doux se déguste seul à l’apéritif, avec des olives et des toasts de pain grillé, mais également en accompagnement 
d’une raclette.