Un jardin extraordinaire – Rouge d’été 75cl

75 cl
Un jardin extraordinaire : un vin rouge d'été aux notes de fruits rouges.

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Aspect : Couleur rouge groseille.

Nez : Dominé par les senteurs exotiques du fruit de la passion, ce nez est agréable, Le parfum exotique caractéristique du fruit de la passion est si puissant qu'il est une merveille olfactive. Certains nez ressentiront également la cosse du fruit tout juste coupée.

Bouche : La bouche est surprenante, l’attaque est douce et fraîche. Le milieu de bouche est plein et notre palais attend l’arrivée de tanins… qui n’arrivent pas, ils sont remplacés par une boule de douceur et de rondeur qui porte la finale sur des notes fruitées douces.

Accord : Apéritifs, tapas, tomates à la mozzarella, plats à base de tomates, viandes grillées, toute la cuisine d’été (barbecues et plancha…)

Contenance : 75 cl

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Cépages :

Merlot : Cépage originaire du Nord de la région Aquitaine. C’est le plus cultivé en France. Ces vins représentent une synthèse assez juste du vin rouge idéal, charnu, avec une belle matière fruitée en bouche.

Tannat : Né dans le Sud de l’Aquitaine, aux pieds des Pyrénées, ce cépage est réputé pour la qualité et la générosité de ses tannins, dont il tire son nom. Les vins qu’il donne sont colorés et assez nerveux, c'est-à-dire avec une acidité bien marquée.

Cabernet Franc : Cépage très implanté en Bordelais et en Sud-Ouest. Il donne des vins moins colorés que ceux issus du cabernet sauvignon mais donne des vins expressifs aux notes de framboise, de violette et de réglisse. Il est souvent employé en assemblage avec le cabernet sauvignon et le merlot.

Négrette : La Négrette est principalement implantée dans les vignobles au Nord et à L’Est de Toulouse, dans le Sud-Ouest de la France. Ce cépage permet d’élaborer des vins agréables très aromatiques, riches en anthocyanes (colorants). Ils sont généralement peu tanniques et peu acides.

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Sélection qualité rigoureuse
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Brigitte

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Brigitte