L'Ultime Provence, situé aux portes de Saint-Tropez bouleverse les codes de ce terroir aux traditions fortes. L'excellence du terroir de Provence. Un rosé frais aux notes d'agrumes et de fruits exotiques.

Vinification et vignoble :

Localisation : Au cœur d’une réserve naturelle et bordé d’une grande forêt de chênes verts, le vignoble se caractérise par une terre peu profonde, sur une dalle de grès imperméable.
 
Sols : Ce terroir se nourrit d’un riche humus, composé de feuilles de chêne et de sarments de vigne.
  
Vinification et élevage : Ultimate est la cuvée emblématique d'une Provence rosée absolument contemporaine. Les cépages sont assemblés ici pour exalter le côté fruité, les notes florales et épicées, en particulier avec les cépages Syrah et Rolle.
Sa jolie robe rose pâle aux reflets cuivrés et argentés, résultat d'un savoir-faire appliqué dans la sélection des meilleurs parcelles. La fermentation est tenue autour de 16-18°C.
 
Nez : Ultimate Provence offre une palette d’arômes intenses autour des notes de citron frais, de fruits exotiques mêlées à des notes florales soutenues.
 
Bouche : Ce rosé inattendu revêt ses plus beaux atouts pour offrir un équilibre subtil entre fraîcheur et suavité, rehaussé par de délicates notes épicées de poivre blanc.
 
Accords Mets-Vin : Idéal pour l'apéritif mais aussi avec des viandes blanches, grillades, fromages, charcuterie, poissons, fruits de mer et plats légèrement épicés
 

Appellation : AOP Côtes de provence

Degré d'alcool : 12,5%

Conseils de service et de garde : Température de dégustation optimale à 12°C mais à servir plus frais l'été.

Garde : à boire dans l'année