Soufflé de Saint-Jacques au vin des Côtes de Gascogne
Soufflé de Saint-Jacques au vin des Côtes de Gascogne
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Description
Un classique de la restauration, où la subtilité et la douceur du goût de la coquille Saint Jacques sont respectées. Le vin blanc apporte une pointe de vivacité à ces goûts. Cette spécialité est appréciée pour son moelleux et son fondant en bouche.
Conditionnement :
- 80 g : bocal
Conseils de dégustation
Dégustez ce produit chaud (au bain-marie au four traditionnel préchauffé : 20 mn à 220°C), avec un verre de vin de Gascogne.Ingrédients
Noix de Saint Jacques 30 % (Argopecten purpuratus, Zygochlamys patagonica, Patinopecten yessoensis), crème, œuf, eau, poisson blanc, vin blanc des Côtes de Gascogne 3 %, échalote, beurre, farine de blé (soja, sésame, œuf), sel, poivre, bicarbonate de sodium.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 579 / 139 |
| Matières grasses (g) | 9,4 |
| dont acides gras saturés (g) | 6,5 |
| Glucides (g) | 6,1 |
| dont sucre (g) | 2,9 |
| Protéines (g) | 7,1 |
| Sel (g) | 1,5 |
Vous en parlez
mieux que nous
09/02/2025
bien
PHILIPPE
02/01/2025
en pré apéro très bien
michel
09/03/2024
Très bon produit!
Coralie
17/02/2024
un peu trop salé
ALLAN
04/02/2024
-000
ODILE
26/12/2023
facile à préparer et super goût
C P C
26/12/2023
Excellent
VERONIQUE
23/12/2023
Produit très délicat et très bon gout
Anne-Marie
26/11/2023
Excellente. Savoureuse et onctueuse.
sylvie
10/01/2023
Trop salé et pas du tout gonflé comme sur cette image
anonymous
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