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Soufflé de Saint-Jacques au vin des Côtes de Gascogne
Une entrée à servir tiède, délicieuse et élégante, un soufflé de Saint-Jacques au vin des Côtes de Gascogne.
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SKU
51233462
livré à partir du 30/03/23
80 g
Un classique de la restauration, où la subtilité et la douceur du goût de la coquille Saint Jacques sont respectées. Le vin blanc apporte une pointe de vivacité à ces goûts. Cette spécialité est appréciée pour son moelleux et son fondant en bouche.
Conditionnement :
- 80 g : bocal
Conseils de dégustation
Dégustez ce produit chaud (au bain-marie au four traditionnel préchauffé : 20 mn à 220°C), avec un verre de vin de Gascogne.Noix de Saint Jacques 30 % (Argopecten purpuratus, Zygochlamys patagonica, Patinopecten yessoensis), crème, œuf, eau, poisson blanc, vin blanc des Côtes de Gascogne 3 %, échalote, beurre, farine de blé (soja, sésame, œuf), sel, poivre, bicarbonate de sodium.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 579 / 139 |
| Matières grasses (g) | 9,4 |
| dont acides gras saturés (g) | 6,5 |
| Glucides (g) | 6,1 |
| dont sucre (g) | 2,9 |
| Protéines (g) | 7,1 |
| Sel (g) | 1,5 |
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