Soufflé de Saint-Jacques au vin des Côtes de Gascogne
Soufflé de Saint-Jacques au vin des Côtes de Gascogne
Description
Un classique de la restauration, où la subtilité et la douceur du goût de la coquille Saint Jacques sont respectées. Le vin blanc apporte une pointe de vivacité à ces goûts. Cette spécialité est appréciée pour son moelleux et son fondant en bouche.
Conditionnement :
- 80 g : bocal
Conseils de dégustation
Dégustez ce produit chaud (au bain-marie au four traditionnel préchauffé : 20 mn à 220°C), avec un verre de vin de Gascogne.Ingrédients
Noix de Saint Jacques 30 %, crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], œuf, eau, poisson, vin blanc des Côtes de Gascogne 3 %, échalote, beurre, farine de blé (soja, sésame, œuf), sel, poivre, bicarbonate de sodium.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 579 / 139 |
| Matières grasses (g) | 9,4 |
| dont acides gras saturés (g) | 6,5 |
| Glucides (g) | 6,1 |
| dont sucre (g) | 2,9 |
| Protéines (g) | 7,1 |
| Sel (g) | 1,5 |
Vous en parlez
mieux que nous
09/02/2025
bien
PHILIPPE
02/01/2025
en pré apéro très bien
michel
09/03/2024
Très bon produit!
anonymous
17/02/2024
un peu trop salé
anonymous
04/02/2024
-000
anonymous
26/12/2023
facile à préparer et super goût
anonymous
26/12/2023
Excellent
anonymous
23/12/2023
Produit très délicat et très bon gout
anonymous
26/11/2023
Excellente. Savoureuse et onctueuse.
anonymous
10/01/2023
Trop salé et pas du tout gonflé comme sur cette image
anonymous