Flûteaux de jambon au foie de canard

Un bloc de foie gras de canard enrobé d'une tranche de jambon cuit supérieur, en gelée parfumée au Monbazillac.

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FLJN04
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Laissez-vous tenter par "Les fines bouches" : une gamme de produits idéale pour des apéritifs qui sortent de l’ordinaire ou des entrées improvisées.

Cette recette surprenante est constituée d'un cœur de bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest enrobé de fines tranches de jambon cuit en gelée de Monbazillac. Très facile à démouler, elle permet de faire de belles tranches régulières.

30% bloc de foie gras de canards élevés et transformés dans le Sud-Ouest de la France, lui valant le label IGP (Indication Géographique Protégée) Sud-Ouest. 


Conditionnement : 

  • 200 g : boîte

Conseils de dégustation

Les flûteaux de jambon au foie de canard doivent être placés au réfrigérateur la veille de la dégustation.
Découper en rondelles à la sortie du réfrigérateur et déguster tel quel, en apéritif ou dans une salade gourmande.
• En entrée: Les flûteaux peuvent être présentés avec une salade de haricots verts al dente assaisonnée au vinaigre de vin vieux.
• A l’apéritif : A présenter sur des toasts tartinés de gelée de piment d’Espelette ou en petites sucettes.

Jambon cuit supérieur 50 % (jambon de porc frais du Sud-Ouest, sel fin, sucres, arômes naturels, épices), bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest 30 % (foie gras de canard du Sud-Ouest, eau, sel, poivre), gelée au Monbazillac {eau, Monbazillac 2,7 %, gélatine alimentaire, arômes naturels, Madère, poivre}.
Porc et canard, Origine : France

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie (kJ)

 961 

Energie (Kcal)

 232 

Matières grasses (g)

Dont acides gras saturés (g)

 18 


 7.9 

Glucides (g)

Dont sucres (g)

 1.2 

 1.2 

Protéines (g)

 15 

Sel (g)

 1.6 

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 961 / 232
Matières grasses (g) 18
dont acides gras saturés (g) 7,9
Glucides (g) 1,2
dont sucre (g) 1,2
Protéines (g) 15
Sel (g) 1,6

JEAN-PIERRE C.

03/07/2020

Excellét

ROGER L.

22/06/2020

Nous déjà client de ce produit depuis bien lontemps

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