Proposé en coffret cadeau de 3 mignonettes de 5Cl.

Malt Whisky Collection est la gamme principale de chez Compass Box. Ces whiskies représentent des styles propres à l’Ecosse, chacun avec leur caractère et leur histoire. Pour le lancement de The Story of The Spaniard, le dernier arrivé de la gamme, Compass Box décide de crée un pack découverte de leur univers. Ce pack contient, The Peat Monster, Spice Tree & The Story of The Spaniard. Le triptyque gagnant autour de trois profils : tourbé, sherry et malté-épicé. ​

THE STORY OF THE SPANIARD - 43,00 %​

C'est lors d'un voyage avec un ami dans le sud de l'Espagne que John Glaser est tombé sous le charme des vins de Xérès. Quelques années plus tard, il découvre le monde du whisky et l'influence des fûts dans le vieillissement. C'est donc naturellement que John a créé un whisky aux fortes influences andalouses. The Story of The Spaniard est un assemblage composé à 48% de whiskies vieillis en ex-fûts de sherry. Une brillante addition à la gamme permanente de Compass Box, The Malt Whisky Collection.​

• Couleur : Ambre à reflets cuivrés. ​
• Nez : Intense, fruité. Vanille bourbon, zestes de citron, oranges amères, muscade. ​
• Bouche : Gourmande, épicée. Cerises confites, cannelle, poivre, fruits secs. ​
• Finale : Longue. Raisins de Corinthe, panna cotta, noix. Profil : Riche, épicé. ​

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SPICE TREE - 46,00 %, ​

Lancé pour la première fois en 2005, « l’arbre aux épices », Spice Tree, est revenu sur le devant de la scène en septembre 2009 après plus de trois années d’absence. Si les malts sélectionnés proviennent principalement des Highlands du Nord et sont âgés d’environ 10 ans, Spice Tree tient son caractère épicé d’un mode de vieillissement unique et d’une maîtrise parfaite de la chauffe du bois. Issu d’un premier élevage en fûts de chêne américain de premier et de second remplissage, Spice Tree est vieilli une seconde fois dans des fûts montés de têtes fortement chauffées, construites à partir de chênes français centenaires des Vosges.​​

• Nez : Riche et profond. Notes de céréales et de fruits mûrs (pomme, poire). Une succession d’épices (cannelle, muscade), de fruits secs (amande, abricot) et d’agrumes confits (pamplemousse, citron) enrobés de bois précieux et de cire d’abeille.​
• Bouche : Équilibrée, enveloppante. Sa douceur fruitée (mirabelle, prune) est perceptible. Oubliée, la relative sècheresse du nez, tout au plus, l’amertume de l’orge maltée montre-t-elle le bout de son nez. De toute façon, mis à part la touche de vert qu’elle apporte, elle n’a aucune influence. La vanille et quelques fruits exotiques (ananas, mangue, goyave) accentuent son caractère onctueux. ​
• Finale : Longue, ferme. Les épices (le clou de girofle en plus) sont complètement fondues aux fines notes de chêne, de vanille et de noix fraîche. De confits, les agrumes sont devenus beaucoup plus frais et juteux. Elle est ponctuée de diaphanes notes florales (tilleul) et herbacées (menthe). Profil : Épicé, gourmand. ​
  
  

THE PEAT MONSTER - 46,00 %​

Depuis 2019, The Peat Monster revient à ses origines avec une nouvelle étiquette : les fans reconnaîtront le design coloré du 10ème anniversaire. C’est aussi une nouvelle recette, plus simple, pour aller à l’essentiel. Composée de deux single malts d’Islay et d’un blended malt des Highlands, cette version de Peat Monster s’adresse à ceux qui cherchent l’équilibre parfait entre tourbe intense, fraîcheur mentholée et richesse aromatique.​

• Couleur : Or pâle.​
• Nez : Vif, fumé. Zeste de citron, poivre, pomme verte, tourbe grasse. ​
• Bouche : Saline et médicinale. Tourbe, réglisse, crème vanille. ​
• Finale : Longue et épicée. Poire cuite, cendres froides. Profil : Fruité, tourbé. ​