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Batch of 2 veal sweetbreads, free-range chicken, foie gras and morels sauce
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Description
Special offer, until 30 April 2024 only and while stocks last, at €50.22 instead of €55.80.
One of the jewels in the crown of French gastronomy, veal sweetbreads find their full flavour and melting texture in this recipe.
Cooked with soft free-range chicken breast, they are enhanced by a South-West duck foie gras sauce with morel mushrooms.
Packaging :
- 2 x 500g : jars
Serving suggestions :
A red Bordeaux or Entre-Deux-Mers wine, such as our Graves Grande Réserve or our Montagne St-Emilion Grande Réserve, will go very well with our veal sweetbreads and chicken supremes.
Ingredients
Marinated and confit free-range chicken 26% (free-range chicken, Origin: France; water, duck fat, Origin: France; modified corn starch, salt, natural flavouring), marinated and braised veal sweetbreads 22% {veal sweetbreads, (Origin: EU) water, white wine (sulphites), natural flavouring}, button mushrooms (Agaricus bisporus), water, cream, carrots, rehydrated morels 3%, shallot, modified maize starch, sunflower oil, duck foie gras from the South-West of France 1.6%, Madeira (sulphites), Cognac, Noilly Prat ® (sulphites, casein), salt, garlic, peppers, powdered mace, Espelette chilli pepper.
Nutritional values
Average nutritional values | Per 100 g |
---|---|
Energy (kJ / kcal) | 579 / 139 |
Total fat (g) | 8,5 |
Saturated fat (g) | 4 |
Carbohydrates (g) | 2,2 |
sugars (g) | 0,9 |
Proteins (g) | 13 |
Salt (g) | 0,5 |
Les plats cuisinés par Comtesse du Barry
Vos plats cuisinés, prêts à être réchauffés, préparés avec amour
Vous n'avez ni l'envie ni le temps de cuisiner tous les jours ? Que ce soit pour une occasion spéciale ou dans votre quotidien, les plats préparés Comtesse du Barry sont là pour vous dépanner. Notre boutique vous offre un choix étendu de plats individuels que vous pourrez déguster en un rien de temps.
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Nos plats préparés sont inspirés des repas traditionnels, aux saveurs riches et réconfortantes. Nous veillons à ce que vous vous fassiez plaisir, tout en gardant les valeurs nutritionnelles qui font un bon repas. La vente de plats cuisinés à domicile vous donne accès à des repas sains et équilibrés que vous pourrez considérer comme des repas plaisir à part entière.
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Des plats équilibrés, riches en saveurs
Avec la vente de plats cuisinés à domicile, nous vous proposons une nourriture saine, qui garde toute la fraîcheur de ses ingrédients. Notre catalogue de plats sous vide pour particulier met en avant des repas de haute qualité aux saveurs gastronomiques.