Le vinaigre de Vin Rouge au Cassis – Edmond Fallot : L’alliance subtile du fruit et du terroir bourguignon

Le vinaigre de vin rouge au cassis Edmond Fallot est une création raffinée qui marie l’intensité du vinaigre de vin rouge à la douceur fruitée du cassis. Composé de vinaigre de vin rouge (sulfites), de jus de cassis à base de concentré (3%) et d’un arôme naturel de cassis, ce condiment offre une palette aromatique équilibrée, à la fois acidulée et gourmande.

Un savoir-faire artisanal depuis 1840 :
La maison Fallot, dernière grande moutarderie indépendante et familiale de Bourgogne, incarne l’excellence artisanale. Fondée en 1840, elle perpétue des méthodes traditionnelles comme le broyage lent à la meule de pierre, garantissant la préservation des saveurs et des qualités gustatives. Ce même souci du détail et du goût se retrouve dans l’élaboration de ses vinaigres, qui allient authenticité et créativité.

Ce vinaigre aromatisé au cassis est idéal pour :

• Rehausser les salades composées et les crudités
• Apporter une touche fruitée aux déglaçages de viandes rouges ou de gibier
• Sublimer les sauces, chutneys et préparations sucrées-salées
  

Son caractère fruité et élégant en fait un ingrédient de choix pour une cuisine inventive et de terroir.

Conditions de conservation avant ouverture : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.