Terrine de magret de canard du sud-ouest

Une terrine de magret de canard du sud-ouest à servir en entrée avec un rosé ou un vin rouge fruité.

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51233714
livré à partir du 08/06/23
70 g
3,20 €
4,57 € / 100 g

Magrets et poireaux sont émincés et confits puis mêlés à une farce fine élaborée avec de la chair de canard et du foie gras de canard du Sud-Ouest, pour composer une terrine d'un moelleux extraordinaire, relevée d'une pointe de muscade, de thym, de laurier et de piment d'Espelette.

Conseils de dégustation

Vous pourrez la servir fraîche et la déguster sur de grosses tranches de pain de campagne toastées avec une salade. Un vin rouge fruité, comme notre Merlot, ou un vin rosé comme notre Syrah sublimeront les saveurs de cette terrine.

Gorge de porc, confit de magret de canard du Sud-Ouest confit 20 %* (magret de canard du Sud-Ouest, poireau, graisse de canard), foie de volaille, aiguillette de canard du Sud-Ouest*, œuf, ail, sel, gélatine, poivre, arôme (amidon modifié, gélifiant : gomme de guar, gluten), piment d’Espelette, muscade moulue, laurier poudre, thym moulu.

Porc, canard et volaille, Origine : France

*Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)

 

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 1227/296
Matières grasses (g) 25
dont acides gras saturés (g) 9.8
Glucides (g) 1.2
dont sucre (g) 0.9
Protéines (g) 15
Sel (g) 1.3

Thomas D.

26/03/2023

très bon

Client anonyme

19/01/2023

Immonde! A fuir ! J'ai cru que j'allais vomir! Le reste sera pour un animal..si il en veut!(?)... J'ai goutté d'une autre marque le même type de pâté, mille fois plus goûteux... Soit je suis tombé sur un raté, soit la Comtesse s'était trompée dans la recette !??? A fuir!

Réponse de comtessedubarry.com le 12/01/2023
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