Terrine de foie de volaille au jus de truffes

Une terrine toute en élégance au bon goût de truffes noires du Périgord.
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TFT01
livré à partir du 27/09/21
70 g
2,95 €
4,21 € / 100 g

Les foies de volailles sont marinés avec l’ail, les oignons confits, et le Madère. Y sont ensuite ajoutés le porc, les oeufs, et le jus de truffe (1 %). L’assaisonnement se compose de sel, poivre gris de Sarawak, et d’une pointe de Macis.


Conseils de dégustation

A déguster sur des toasts de pain de campagne à l’apéritif, ou avec une salade de roquette au vieux vinaigre et huile d’olive.

Viande et gras de porc, foie de poulet 25 %, œuf, oignons confits à la graisse de canard, Madère, sel, gélatine, jus de truffe (Tuber melanosporum) 0.9 %, poivre, sucre, ail, macis poudre.
Porc, poulet et canard, Origine : France

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 1181/285
Matières grasses (g) 24
dont acides gras saturés (g) 8.6
Glucides (g) 2.7
dont sucre (g) 1.2
Protéines (g) 15
Sel (g) 1.3

CYRIL S.

12/07/2020

J’adore

CECILE MARIE B.

03/07/2020

Bien

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