Terrine de canard aux figues et poivre de Séchouan
Cette terrine associe la viande de canard aux figues violettes, avec une pointe de poivre de Séchouan pour pimenter ce mariage inédit.
Dans cette recette inédite, Comtesse du Barry marie harmonieusement la viande de canard aux figues et y ajoute du poivre de Séchouan pour relever cerre heureuse union. Une terrine, légère et parfumée, qui vous invite à une véritable évasion gustative, avec de subtiles saveurs sucrées-salées parfaites pour une soirée d’été entre amis ou en famille.
Cette terrine peut s’accompagner d’une salade de coeur de laitue assaisonnée avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique, agrémentée de pignons de pin et de quelques lamelles de figues violettes.
Conditionnement :
- 200 g : barquette
Maigre de porc, viande de canard 30 %, foie de poulet, figues 6%, œuf, oignons confits à la graisse de canard, Cognac, amidon modifié de maïs, sel, gélatine, poivre, poivre de Séchouan 0,2 %.
Canard, porc et poulet, Origine : France
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g |
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Energie (kJ) |
1169 |
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Energie (Kcal) |
282 |
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Matières grasses (g) Dont acides gras saturés (g) |
22
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Glucides (g) Dont sucres (g) |
5.2 4.8 |
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Protéines (g) |
15 |
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Sel (g) |
1.2 |
Préparation : Placer la barquette quelques heures à l’avance au réfrigérateur. Ouvrez au dernier moment. Pour démouler facilement, presser le fond de la barquette. Découper en tranches d’épaisseur moyenne dès la sortie du réfrigérateur.
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Recyclage des emballages