St Germain Liqueur de Sureau 50Cl

La liqueur St-Germain est une création élaborée à partir de fleurs de sureau fraiches cueillies en Europe à la main. Présente de bout en bout, la fleur de sureau ne se contente pas de jouer les premiers rôles, elle met en valeur toute une kyrielle d’arômes et de saveurs offrant d’étonnants contrastes à cette liqueur envoûtante.

La liqueur St-Germain a été conçue en 2007 par Rob Cooper, distillateur de troisième génération, épaulé par certains des meilleurs mixologueset producteurs de liqueurs françaises traditionnelles. Produite à partir de fleurs de sureau sauvages fraîches, cueillies à la main au printemps sur les flancs des montagnes d’Europe, elle rend hommage à l’esprit du Paris des années 1920. Polyvalente et élégante, St-Germain est devenue un indispensable pour les meilleurs barmans du monde.

Nez : Fin, élégant. Particulièrement fruité (mangue,passion), il évolue sur les agrumes (pamplemousse rose), la menthe verte et le tilleul. Puis, l’actrice principale entre en scène : la fleur de sureau accompagnée de fruits rouges (myrtille, fraise desbois).

Bouche : Délicieusement onctueuse. Cette fois, la fleur de sureau occupe le devant de la scène. Les agrumes (citron) et les fruits exotiques (ananas, lychee) se retrouvent en arrière plan. Chaque saveur est devenue plus sirupeuse. Elle se prolonge sur des notes d’orange juteuse.

Finale : Longue, elle rappelle d’autres liqueurs (pêche de vigne, crème de cassis). Puis, des fleurs capiteuses (pivoine, lavande) précèdent des notes de noisette, de lait de coco et de fruit de la passion. Intense, le verre vide est un subtil mélange de fruits à chair blanche (pêche, poire) et de laitages (yaourt aux fruits exotiques).


Contenance : 50 cl