Sel de Guérande IGP à la truffe d'été & arôme truffe noire
Sel de Guérande IGP à la truffe d'été & arôme truffe noire
Description
Pour cet assaisonnement universel, on utilise le sel de Guérande, récolté à la main en Bretagne et non traité : sa couleur grise est la garantie d’un produit naturel.
Nous rajoutons des morceaux de truffe d’été déshydratés pour un mélange à utiliser sur des plats chauds ou froids (carpaccio et tartare de poisson et de viande, fromages, pâtes, filets de viande, foie gras, sushi et sashimi).
Conditionnement :
- 50g : bocal
Conseils de dégustation :
Idéal pour assaisonner vos plats chauds et froids tels que la viande, les oeufs, le poisson, les risottos et les pâtes ainsi que les salades, fromages ou encore lors de la préparation d’une vinaigrette ou d’une crème.
Ce sel de Guérande à la truffe d’été sera excellent sur des sushis ou du foie gras.
À conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
Ingrédients
Sel fin de Guérande IGP 97 %, brisures de truffes d'été (Tuber Aestivum) 1 %, arôme artificiel.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 4 / 1 |
| Matières grasses (g) | < 0,1 |
| dont acides gras saturés (g) | < 0,1 |
| Glucides (g) | 0,5 |
| dont sucre (g) | < 0,1 |
| Protéines (g) | < 0,1 |
| Sel (g) | 98,7 |