Secret n°09 : harmonie de foie gras de canard mi-cuit du Sud-Ouest à la figue

Secret n°9 présente en son coeur, un chevauchement de tranches de figues semiconfites garantissant une douceur et un moelleux incomparable au foie gras, une
association sucrée-salée gourmande et relevée d’épices.

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FGFON20
200 g
34,50 €

Une exquise association inspirée de l'Egypte ancienne, qui mêle la douceur moelleuse de la figue et la finesse du foie gras de canard du Sud-Ouest. Une pure gourmandise.

Jalousement gardé, chaque Secret Comtesse du Barry est un voyage sensoriel délicieusement inédit.

Nos foies gras sont tous issus de canards du Sud-Ouest. Nous travaillons exclusivement avec des éleveurs respectant des critères d'exigence très stricts, suivis par seulement 5% des producteurs français de canards gras. Nous cuisinons nos foies gras dans le Gers, et n'ajoutons à nos recettes aucun conservateur pour en préserver le caractère authentique et naturel.

Conditionnement : 

  • 200 g : barquette

Conseils de dégustation

L’intensité du Secret n°9 est telle qu’il se déguste simplement sur une fine tranche de pain au noisettes, accompagné de fruits secs, comme les amandes, les pistaches ou les noix.

Foie gras de canard du Sud-Ouest* 84 %, figue semi-confite 16 % (figue, sucre de canne, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique), sel de Guérande, poivre, gingembre, girofle, muscade, cannelle. 
Canard, Origine : France. 
*Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy).  

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 2200 / 533
Matières grasses (g) 51
dont acides gras saturés (g) 22
Glucides (g) 11
dont sucre (g) 8,7
Protéines (g) 6
Sel (g) 0,8

CATHERINE G.

03/06/2020

Excellent et raffiné

Client anonyme

02/03/2020

Très bon produit et très gouteux

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