Sardines au Poivre vert et Kumquat. Avec cette création originale signée La Belle-Iloise, laissez-vous transporter au cœur d’un jardin ensoleillé, où les fruits orangés embaument l’air. Le kumquat, surnommé « l’orange d’or », dévoile sa fraîcheur acidulée et s’accorde parfaitement à la vivacité végétale du poivre vert. Le tout est sublimé par une huile de pépins de raisin légère et fruitée, pour une touche d’exotisme qui révèle toute la richesse iodée de nos sardines.

Pêchées à maturité et en saison au plus près de Quiberon, nos sardines sont travaillées fraîches, à la main, dans les 24 heures suivant leur arrivée. Sélectionnées avec soin, saumurées, parées, puis cuites et mises en boîte avec délicatesse, elles sont soigneusement alignées et présentées à blanc, gage de qualité supérieure.

Nos sardines se dégustent de mille façons : sur des tartines, en salade, en tarte, ou en accompagnement de pommes de terre, de riz ou de pâtes. Leur texture ferme et fondante en fait un mets d’exception, symbole de passion et de savoir-faire.

Riches en oméga-3, en vitamine D, en calcium et en phosphore, les sardines à l’huile offrent une densité nutritionnelle remarquable, préservée jusqu’à l’ouverture de la boîte. L’huile de pépins de raisin, pauvre en acides gras saturés et naturellement riche en vitamine E et en polyphénols antioxydants, complète à merveille les bienfaits de cette recette.

Conditions de conservation :
Température ambiante

Conseils de préparation et d'utilisation :
À déguster sur des toasts, en salade d’agrumes, ou en accompagnement de légumes grillés.