Rillettes pur canard supérieures
Rillettes pur canard supérieures
Description
Le vrai secret nos rillettes réside dans la cuisson de la viande. En effet, elles sont cuites dans un bouillon de légumes ce qui leur confère une saveur incomparable aux autres rillettes. Vous pouvez les déguster en entrée, à l’apéritif et dans différents plats chauds comme le parmentier.
Conseils de dégustation :
Pour des rillettes encore plus savoureuses, mélangez-les délicatement avec une cuillère avant de les servir. Dégustez-les avec un vin rouge charpenté, tels que notre Graves ou notre Médoc.
Afin de surprendre vos invités, vous pouvez réaliser un parmentier avec les rillettes. Pour ce faire :
Mini-Toasts aux figues (90g), Crackers au sel de Guérande (95g), Crackers au pavot et poivre (95g), Villa des causses Malbec, UBY n°7.
Ingrédients
Viande de canard 57%, graisse de canard 25%, jus de cuisson (eau, sel, poivre), ail, muscade, laurier, thym, clou de girofle.
Canard, Origine : France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 1395 / 337 |
| Matières grasses (g) | 31 |
| dont acides gras saturés (g) | 10 |
| Glucides (g) | < 0.5 |
| dont sucre (g) | < 0.5 |
| Protéines (g) | 15 |
| Sel (g) | 1.3 |