Rillettes de sardine au piment d'Espelette

90 g
Bretagne et Pays Basque : cette recette de sardine au piment d'Espelette est la rillette aux saveurs de l’Ouest par excellence. 

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Ces rillettes de sardine au piment d’Espelette aux saveurs authentiques sont fabriquées artisanalement.
Le piment d’Espelette permet de relever le goût délicat du poisson en lui conférant une saveur particulière, offrant un contraste qui délivre toute la richesse de ces deux produits. Les sardines sont pêchées au large de la Bretagne et le piment qui l’accompagne est cultivé dans le pays basque. 

Le piment d’Espelette :
Epice d’exception, le piment d’Espelette est une AOP utilisée dans le pays basque à la manière d’un poivre pour relever un plat et en exhausser les arômes. Son intensité olfactive est dominée par des arômes fruités associés à un piquant chaud non brûlant au niveau du palais. Ceci exprime toute la typicité de ce piment.


Conditionnement :

  • 90 g : bocal

Conseils de dégustation :

Disposer les rillettes au frais une heure avant de servir. Idéal sur des croutons aux algues à l’apéritif, sur des tranches de pain de campagne grillées en entrée, ou lors d’un pique-nique pour garnir vos sandwichs.

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.

 

Produits complémentaires :
Mini-toasts nature, Mini-toasts aux figues, Crackers sel de Guérande, Crackers pavot et poivre, Chardonnay.

plus minus

Sardines (Sardina pilchardus, pêché en Manche et Mer Celtique, criées bretonnes) 60 %, crème, sel, piment d’Espelette 0,5 %, poivre, épaississant extrait d’algues : carraghénanes.

plus minus
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie (kJ / kcal) 776 / 187
Matières grasses (g) 14
dont acides gras saturés (g) 6.9
Glucides (g) 2.2
dont sucre (g) 0.8
Protéines (g) 1.3
Sel (g) 1.05
chef-1
Sélection qualité rigoureuse
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115 ans de savoir-faire
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Avis vérifiés des clients 4,6/5

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4.8 /5 sur 5 avis

04/04/2024

excellent

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MARIE-ARMEL

14/02/2024

produit fin et bon

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Nadege

28/07/2023

Trop bon

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CATHERINE

12/12/2022

Très bien

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NICOLE

01/05/2022

Excellent - très bon mariage avec le piment d'Espelette. Je recommande à ceux qui n'aiment pas tro...

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anonymous

5 avis

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excellent

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MARIE-ARMEL

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produit fin et bon

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Nadege

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Trop bon

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CATHERINE

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Très bien

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NICOLE

01/05/2022

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