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Rillettes de porc au piment d'Espelette et jambon de Bayonne
Sélection qualité
rigoureuse
115 ans
de savoir-faire
Avis vérifiés des clients 4,6/5
Rillettes de porc au piment d'Espelette et jambon de Bayonne
70 g
Des rillettes de porc délicatement relevées, dédiées au terroir basque. Parfaites pour vos apéritifs en famille ou entre amis.
3,50 €
5,00 € / 100 g
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livré à partir du 11/12/24
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Description
Des rillettes de porc délicatement relevées par le piment d’Espelette et le jambon de Bayonne, dédiées au terroir basque.
Recette :
Les morceaux de porc sont cuits lentement dans un bouillon riche en légumes : oignons, carottes, poireaux, céleri, ail et aussi d’aromates : laurier, thym, girofle, poivre, muscade et sel de Guérande. Un goût relevé par le piment d’Espelette et le Jambon de Bayonne.
Le piment d'espelette :
Le piment d'Espelette est un produit agricole. Il s'agit d'un piment cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Il tire son appellation d'origine de la commune d'Espelette. À l'échelle de Scoville, le piment d'Espelette a une valeur de 4 et n'est pas plus fort que le poivre.
Il est utilisé depuis cinq siècles à la place du poivre noir dans toute la cuisine basque. Il sert donc à relever les plats tels que les quenelles de brochet, la biche rôtie, la piperade, le ragoût de veau (axoa), le poulet basquaise, le jambon, les pâtés, etc.
Conseils de dégustation :
Ces rillettes seront idéales pour vos apéritifs en famille ou entre amis sur des toasts de pain de campagne ou de pain grillé. Placez le bocal au réfrigérateur 24h avant la dégustation.
Ingrédients
Viande de porc 40 %, graisse de canard, eau, jambon de Bayonne 10 % (jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium), échalote confite à la graisse de canard, oignon, carotte, poireau, céleri, ail, sel de Guérande, piment d’Espelette 0,1%, poivre, muscade, thym, girofle, laurier.
Porc et canard, origine : France
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 1257/ 303 |
| Matières grasses (g) | 24 |
| dont acides gras saturés (g) | 8,3 |
| Glucides (g) | 5,3 |
| dont sucre (g) | 1,5 |
| Protéines (g) | 14 |
| Sel (g) | 1.6 |
Sélection qualité
rigoureuse
115 ans
de savoir-faire
Avis vérifiés des clients 4,6/5
Vous en parlez
mieux que nous
4.7 /5 sur 12 avis
12 avis
07/12/2024
.......
Michèle
29/07/2024
Parfait
Céline
01/06/2024
Très bon
HELENE
02/02/2024
idem
alain
15/11/2023
Wir mögen Ihre Produkte, sie erinnern uns an unsere Aufenthalte in ihrem schönen Land
ANDREAS
26/03/2023
bien
anonymous
26/02/2023
Parfait
anonymous
04/07/2022
Ces rillettes sont bonnes pour des rillettes au porc. Elles ont du goût et ne sont pas grasses.Bien...
anonymous
03/07/2022
*********
anonymous
16/04/2022
Excellent produit apprécié de tous
anonymous