Entrées cuisinées

Entrées cuisinées

Froides ou chaudes, des entrées raffinées à servir pour vos buffets comme pour vos repas de fête. Des bouchées à la reine en passant par le magret de canard fourré ou foie gras de canard pour les plus gourmands, des quenelles de homard ou de brochet pour les amateurs de poisson, chacun trouvera son mets préféré parmi ces entrées raffinées.

Entrées cuisinées

  • Le soufflé de Saint-Jacques au vin des Côtes de Gascogne-20

    Le soufflé de Saint-Jacques au vin des Côtes de Gascogne

    4,90 €
    80 g

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  • Soufflé de homard au Chablis-20

    Soufflé de homard au Chablis

    4,90 €
    80 g

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  • Le fondant de crustacés aux girolles et Noilly Prat ®-20

    Le fondant de crustacés aux girolles et Noilly Prat ®

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    4,90 €
    90 g

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  • Fondant de chapon, petits légumes et estragon-20

    Fondant de chapon, petits légumes et estragon

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    4,90 €
    90 g

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  • Soufflé au foie de canard et au Sauternes-20

    Soufflé au foie de canard et au Sauternes

    4,90 €
    75 g

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  • Cou de canard farci au foie de canard-20

    Cou de canard farci au foie de canard

    13,50 €
    190 g

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  • Bisque de homard Conserverie la belle-iloise-20

    Bisque de homard - Conserverie la belle-iloise

    5,20 €
    400 g

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  • Flûteaux de jambon au foie de canard-20

    Flûteaux de jambon au foie de canard

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    16,50 €
    200 g

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  • Roulés de Jambon de Bayonne au foie de canard-20

    Roulés de Jambon de Bayonne au foie de canard

    16,50 €
    200 g

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  • Bûchettes de dinde au foie de canard truffé-20

    Bûchettes de dinde au foie de canard truffé

    19,90 €
    200 g

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  • Gésiers de canard émincés et confits-20

    Gésiers de canard émincés et confits

    11,50 €
    200 g

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  • Les moules à l'escabèche-20

    Les moules à l'escabèche

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    7,50 €
    115 g

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  • Les sardines à l'huile d'olive-20

    Les sardines à l'huile d'olive

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    6,20 €
    120 g

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  • Les sardinettes à l'huile d'olive-20

    Les sardinettes à l'huile d'olive

    Nouveautés
    7,50 €
    120 g

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  • Le thon clair à l'huile d'olive-20

    Le thon clair à l'huile d'olive

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    5,90 €
    112 g

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  • La ventrèche de thon clair-20

    La ventrèche de thon clair

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    9,90 €
    115 g

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  • Terrine de Chapon au foie de canard du Sud-Ouest-20

    Terrine de Chapon au foie de canard du Sud-Ouest

    15,90 €
    200 g

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  • Terrine de lapin aux légumes méditerranéens-20

    Terrine de lapin aux légumes méditerranéens

    10,90 €
    200 g

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  • Terrine de poulet fermier au romarin et aux tomates confites-20

    Terrine de poulet fermier au romarin et aux tomates confites

    Nouveautés
    10,90 €
    200 g

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  • Médaillon de foie de canard-20

    Médaillon de foie de canard

    6,90 €
    70 g

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  • Médaillon de foie d'oie-20

    Médaillon de foie d'oie

    7,90 €
    70 g

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  • Suprême de foie de canard-20

    Suprême de foie de canard

    4,90 €
    65 g

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  • Suprême de foie d'oie-20

    Suprême de foie d'oie

    5,90 €
    65 g

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  • Garniture pour bouchées à la reine-20

    Garniture pour bouchées à la reine

    11,90 €
    350 g

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Entrées chaudes et froides haut-de-gamme

Épatez vos invités dès l'entrée avec des mets haut-de-gamme, déjà préparés ! Les mets traditionnels s'invitent à nos tables dès le début du repas : foie gras, lapin, poulet... Les entrées chaudes et froides qui vous sont proposées résultent toutes d'une délicieuse association d'ingrédients raffinés. Les matières premières sont sublimées et les palais de vos invités en seront pleinement conquis.

Des entrées terre et mer déjà préparées

Si les entrées classiques comme les médaillons de foie gras sont à l'honneur chez Comtesse du Barry, nous vous proposons également des entrées de la mer pour ravis tous les convives. Noix de Saint-Jacques, homard et autres crustacés, saumon fumé... : retrouvez des associations de saveurs qui plairont à tous vos invités.
Les entrées sont travaillées délicatement avec des ingrédients nobles, cuisinés dans notre fief gersois. À travers ces recettes, c'est toute une tradition culinaire qui est véhiculée et adoptée à l'unanimité par tous les convives!