Pruneaux farcis au foie gras et jambon de Bayonne
Une délicieuse nouveauté aux accents de Sud-Ouest à déguster à l'envi.
Cette recette offre un mélange subtil de produits emblématiques du Sud-Ouest : le pruneau d’Agen, le jambon de Bayonne et le foie gras du Sud-Ouest.
Dans cette trilogie, les ingrédients se subtilement mutuellement : le pruneau apporte une note sucrée pour révéler toutes les saveurs du foie gras, tandis que le jambon amène de la puissance. Une alliance surprenante de sucré salé, idéale pour un apéritif original, élégant et facile à préparer.
Contient 3 pruneaux à couper en 4, soit 12 bouchées apéritives.
Conditionnement :
- 80 g : poche sous vide
Foie gras de canard du Sud-Ouest 62 %, sel, poivre, pruneaux d’Agen 26 % réhydratés à 35 % d’humidité maximum (conservateur : sorbate de potassium), jambon de Bayonne label rouge 9 mois 12 % (jambon de porc, sel , conservateur : nitrate de potassium). Peut contenir des traces de fruits à coque, d’arachides et des éclats de noyaux.
Canard, Porc, Origine : France
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g |
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Energie (kJ) |
1688 |
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Energie (Kcal) |
397 |
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Matières grasses (g) Dont acides gras saturés (g) |
33
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Glucides (g) Dont sucres (g) |
15.4 9.7 |
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Protéines (g) |
8.2 |
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Sel (g) |
0.7 |
Tranchez les pruneaux dès leur sortie du réfrigérateur et présenter sur des mini-brochettes. Passer quelques minutes à la poêle pour les déguster en version chaude.
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