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Sélection qualité
rigoureuse
115 ans
de savoir-faire
Avis vérifiés des clients 4,6/5
Oeufs de saumon Keta du Pacifique
100 g
Comtesse Du Barry a sélectionné des oeufs de saumon Keta issu du Pacifique Nord-Est (Alaska, Canada, Etat de Washington).
28,90 €
28,90 € / 100 g
En stock
livré à partir du 09/10/24
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Description
Le nom « Keta », qui signifie poisson, vient de la langue des Nanaïs, peuple du Kamtchatka, dans l'est de la Russie, et révèle l'importance de cette espèce pour les peuples autochtones de toute la frange du Pacifique.
Outre l'espèce, le degré de maturité des oeufs est essentiel dans la sélection. A parfaite maturité, ce produit riche en saveur, allie finesse de peau et couleur orange éclatante.
Leur saveur iodée éclate en bouche, et se marie à merveille à la préparation des œufs cocottes ou des toasts. Prévoir 5 g environ d'œufs de saumon par toast.
Conditionnement :
- 100 g : bocal
Conseils de dégustation
Vous pouvez déguster les oeufs de saumon lors d’un cocktail sur un lit de crème sur un Blini. Les Oeufs de Saumon peuvent également être déposés sur une Saint Jacques elle-même déposée sur une émulsion de cresson, ou tout simplement en accompagnement d’une écrasée de pommes de terre.Ingrédients
OEufs de saumon Keta du pacifique 97 % (Oncorhynchus keta), sel.
Produit pasteurisé.
Origine : USA, Canada.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 1030 / 246 |
| Matières grasses (g) | 13 |
| dont acides gras saturés (g) | 3,2 |
| Glucides (g) | 2,6 |
| dont sucre (g) | < 0,5 |
| Protéines (g) | 30 |
| Sel (g) | 3 |
Sélection qualité
rigoureuse
115 ans
de savoir-faire
Avis vérifiés des clients 4,6/5
Vous en parlez
mieux que nous
5 /5 sur 2 avis
2 avis
03/03/2024
encore un regal ,trés beaux oeufs rien à voir avec ceux que l on achete en magasin, j'en recommand...
colette
10/10/2023
Parfait, excellent
sophie-helene