Nuancier grandes teneurs Michel Cluizel

Une déclinaison intéressante de palets aux différentes teneurs en cacao Créé en 1996, ce coffret dégustation de Michel Cluizel est composé de 3 différentes sortes de chocolats au lait et de 4 sortes de chocolats noirs d'un même assemblage de cacaos, mais distincts par leur teneur en cacao.
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CNGT24
240 g
34,90 €

L’entreprise Cluizel baigne dans les effluves du chocolat depuis 3 générations. Les fèves utilisées pour ces chocolats sont fermentées à point chez le planteur, puis tout se passe à la manufacture Cluizel. Dans ses ateliers où oeuvrent plus de 220 collaborateurs, la Manufacture Cluizel transforme les fèves de cacao sélectionnées en des chocolats d’exception, racés, aromatiques et longs en bouche.

Les chocolats de plantation offrent le meilleur d’un terroir : chacun d’eux a une histoire à raconter. Quant aux assemblages, ils offrent l’équilibre d’un goût subtil.

Une déclinaison intéressante de palets aux différentes teneurs en cacao Créé en 1996, ce coffret dégustation de Michel Cluizel est composé de 3 différentes sortes de chocolats au lait et de 4 sortes de chocolats noirs d'un même assemblage de cacaos, mais distincts par leur teneur en cacao.

Les chocolats noir (138g) ont une teneur de 63% de cacao, 72% de cacao, 85% de cacao et 99% de cacao. Les chocolats au lait (102g) ont une teneur de 39% de cacao, 45% de cacao et 50% de cacao.

Cacaos, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza, colorants pour décor (curcumine, E120, E171), vanille Bourbon en gousse, gingembre, cannelle.

Présence possible de fruits à coques, lait (pour chocolat noir) et de gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie (kJ)

 2470.29

Energie (Kcal)

 590.98

Matières grasses (g)

Dont acides gras saturés (g)

 45.65

 28.16

Glucides (g)

Dont sucres (g)

 28.01

 27.92

Protéines (g)

 8.68

Sel (g)

 0.05

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