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Lot de 2 terrines aux deux saumons, fine gelée aux herbes
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Description
Offre spéciale, jusqu'au 31 Décembre 2023 seulement et dans la limite des stocks disponibles : les 2 terrines à 35,10€ au lieu de 39 €.
Cette recette "façon gravlax" a été élaborée par notre Chef : le gravlax est une recette traditionnelle scandinave à base d'aneth, de sucre et de vodka qui permettait la conservation du saumon au moyen-âge. Une association très légère qui se déguste à l'apéritif ou en entrée.
Cette terrine festive trouve naturellement sa place sur les tables de fêtes de fin d'année.
Conditionnement :
2 x 200 g : étuis
Conseils de dégustation :
La terrine aux deux saumons se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un grand vin racé de Graves, le Rahoul Blanc 2016, ample, souple et onctueux en bouche.
Ingrédients
Filet de saumon 37 % (Salmo Salar), crème, gelée de vodka 12 % (eau, Vodka 4.5 %, sucre, gélatine de poisson, jus de citron à base de concentré, ciboulette 0.4 %, aneth 0.2 %, sel, zeste de citron), saumon atlantique fumé 12 % {saumon atlantique (Salmo Salar), sel}, oeuf, jus de citron à base de concentré, ciboulette 0.7 %, sel, aneth 0.2 %, fenouil poudre 0.1 %, piment d'Espelette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
---|---|
Energie (kJ / kcal) | 878 / 211 |
Matières grasses (g) | 16 |
dont acides gras saturés (g) | 8.6 |
Glucides (g) | 4.6 |
dont sucre (g) | 2.4 |
Protéines (g) | 12 |
Sel (g) | 0.6 |
Vous en parlez
mieux que nous
15/11/2023
Très bon produit le mélange des 2 saumons est plein de saveur avec ses petits légumes et aromates
Karine
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