Lot de 2 Lingots de bloc de foie gras de canard mi-cuit au piment d'Espelette

Offre spéciale, jusqu'au 31 mars 2023 seulement et dans la limite des stocks disponibles : le lot de 2 lingots au prix de 23,20 € au lieu de 25,80 €.

Un délicieux bloc de foie gras de canard mi-cuit subtilement relevé d’une pointe de piment d’Espelette​
Son conditionnement en barquette est idéal pour la présentation de belles tranches.

Foie gras de canard né, élevé et transformé en France.​

• Les blocs de foie gras sont plus fragiles que les Foies Gras entiers à travailler en mi-cuit car la structure du foie est modifiée lors de la préparation de l’émulsion pour éviter qu’ils ne s’oxydent après cuisson, il est nécessaire d’ajouter un antioxydant, l’ascorbate de sodium. Il ne s’agit pas d’un conservateur.​
• ni le gout ni les aromes du produit n’en sont altérés.
  

Conditionnement :
Poches : 2x100 g

Conseils de dégustation :
A conserver au réfrigérateur. Prendre soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation. Le trancher au dernier moment car nos produits, sont sans colorant et sans conservateur et se griseraient de façon superficielle au contact de l'air mais sans altération de goût.

En entrée :​
Ce bloc de foie gras mi-cuit peut être présenté avec une salade de mâche assaisonnée d’une vinaigrette légère à base de vinaigre balsamique et d'huile d'olive vierge extra.​
​
A l’apéritif : ​
Sur des toasts ou du pain d’épices​