La charcuterie de la ferme Abotia est un véritable trésor du Pays Basque, réputée pour sa qualité exceptionnelle et son authenticité. Située à Ispoure, la ferme Abotia élève ses porcs en plein air, garantissant une viande savoureuse et respectueuse de l'environnement. Chaque produit est élaboré selon des méthodes artisanales et traditionnelles, offrant des saveurs riches et une expérience gustative unique. Ces produits incarnent le savoir-faire et la passion pour les produits de terroir. 

Vous apprécierez sa texture tendre et son goût délicat. Ce filet de porc séché, assaisonné avec des épices et du piment d'Espelette, offre une saveur subtilement épicée et une richesse aromatique exceptionnelle. Chaque tranche fond en bouche, révélant des notes de noisette et une légère douceur. 

Conseil de dégustation :
Sortir le lomo de son emballage 15 minutes avant de déguster pour que les saveurs du Sud-Ouest se révèlent. Notre lomo se déguste seul à l’apéritif, avec des olives et des toasts de pain grillé, mais également en accompagnement d’une 
raclette.