Mitonné de cuisses de canard du Sud-Ouest sauce forestière au jus de truffe

Ce plat, typique de nos diners à la française ravira vos papilles par ses saveurs automnales, gourmand et réconfortant, il met le canard à l'honneur.

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CCC74
livré à partir du 27/09/21
750 g
19,95 €
2,66 € / 100 g

Les cuisses de canard du Sud-Ouest confites sont sublimées par une sauce aux cèpes, girolles et trompettes de la mort. Créé avec des produits nobles, ce plat est agrémenté d’une pointe de crème et d’un jus de truffe qui lui donne une belle puissance gustative et une belle note aromatique au plat.

Nos canards bénéficient du label IGP Sud-Ouest qui garantit l’origine géographique d’au moins une étape de la fabrication. Nous avons aussi la garantie d’une qualité supérieure au niveau de l’élevage et de la fabrication.

Le saviez-vous ?

La trompette de la mort ou trompette des morts est un champignon proche de la girolle et de la chanterelle. Noirâtre, flétrie et creuse, elle est très appréciée en cuisine pour sa chair fine et élastique.


Conseils de dégustation

  • Conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 h
  • Conseils de préparation : au four traditionnel préchauffé : 15 min à 180 °C (Th 6) ou au four micro-ondes : 5 min à 750 W dans un plat adapté
  • Le plat peut être servi avec une timbale de riz moelleux ou des pâtes fraîches et quelques brins de ciboulettes ciselés.

Cuisse de canard du Sud-Ouest, cuisse 37 % (cuisse de canard, sel de Guérande), eau, pomme de terre, poitrine de porc séchée (poitrine deporc, sel, poivre, ferments, lactose), carotte, oignon, oignon grelot, crème, châtaigne, Porto rouge, Jus de truffes 1,7 % (Tuber Melanosporum), girolles 1,6 % (Cantharellus cibarius), trompette des morts 1,6% (Craterellus cornucopioides), cèpe 1,1 % (boletus edulis,pinicola, aereus, reticulatus), graisse de canard, amidon modifié de maïs, arôme (amidon modifié, gomme de guar, gluten), arome naturel,sucre, poivre. Canard, porc, Origine : France

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 725 / 174
Matières grasses (g) 11
dont acides gras saturés (g) 3,5
Glucides (g) 4,3
dont sucre (g) 1,1
Protéines (g) 15
Sel (g) 0,7

PIERRE YVES T.

26/06/2020

Prix un peu élevé / qualité

Client anonyme

18/11/2019

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