Mitonné de cuisses de canard du Sud-Ouest aux olives
Mitonné de cuisses de canard du Sud-Ouest aux olives
Description
Découvrez notre toute nouvelle recette : des cuisses de canard confites (origine Sud-Ouest) et cuites dans une sauce aux olives vertes, accompagnées de petits légumes cuisinés.
Un vrai régal !
Conseils de dégustation :
Peut aussi bien faire partie d’un menu estival qu’être dégusté le reste de l’année avec un vin rouge
En apéritif pour l’été : Petites saucisses au piment d’Espelette OU une piperade au chorizo
En entrée : Terrine canard olives OU terrine de légumes aux olives noires accompagnée d’une salade
En dessert : Charlotte à l’ananas et au rhum Ce plat peut s’accompagner d’une écrasée de pomme de terre aux olives vertes et à l’huile d’olive OU d’une polenta crémeuse dans laquelle on peut également rajouter des morceaux d’olives vertes OU encore des tagliatelles fraîches avec sauce aux olives. Pour l’été, il se déguste avec un rosé de Provence. Un rouge charmeur permet également de sublimer ce plat.
Conditionnement :
750 g : bocal
Ingrédients
Confit de canard du Sud-Ouest, 2 cuisses 42 % (cuisse de canard, sel), eau, carotte, navet, fenouil, olive verte 3,8 %, oignon, vin blanc sec, huile d'olive, amidon modifié de maïs, purée de tomate, arôme jus de veau lié (farine de blé), sel, jus de canard, ail, thym, romarin, poivre, poudre de laurier, poudre de fenouil.
Canard : Origine France
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 619 / 149 |
| Matières grasses (g) | 10 |
| dont acides gras saturés (g) | 3,2 |
| Glucides (g) | 2,1 |
| dont sucre (g) | 1,2 |
| Protéines (g) | 12 |
| Sel (g) | 0,6 |