Foie gras de canard entier mi-cuit du Sud-Ouest au Banyuls

Une rencontre au sommet entre le plus onctueux des foies gras de canard du Sud-Ouest et le plus délicat des Vins Doux Naturels, le Banyuls.

Rien de tel pour ouvrir les festivités. Il fera le bonheur de tous les fins gourmets.

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51240730
livré à partir du 14/12/21
200 g
34,90 €
17,45 € / 100 g
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Découvrez la nouvelle création de notre chef. Un foie gras haut de gamme, élaboré à partir de canard label rouge du Sud-Ouest, cuit à basse température pour une texture particulièrement fondante.

Un foie gras mi-cuit mariné au Banyuls, enrobé d’une savoureuse gelée au Banyuls ambré. Il présente une belle puissance en bouche sans être trop forte.

Un produit d'exception, par la qualité de ses ingrédients, qui ajoutera une jolie note du Sud-Ouest et enchantera vos fêtes de fin d'année !


Le saviez-vous ?

Le foie gras entier est l’une des appellations règlementées du foie gras : il est composé d’un foie gras entier ou de plusieurs lobes entiers. C’est le plus qualitatif.


Conseils de dégustation :

A conserver au réfrigérateur. Prendre soin de le sortir 15minutes seulement avant sa dégustation. Le trancher ou le tartiner au dernier moment car nos produits, sont sans colorant et sans conservateur et se griseraient de façon superficielle au contact de l’air mais sans altération de goût.

Quantité conseillée par personne : 35/50 g.

En entrée : Il se suffit à lui seul, en tranches épaisse, accompagné d’un confit et d’un bon pain de campagne grillé.

Foie gras de canard du Sud-Ouest (origine France) 82 %, gelée au Banyuls (sulfites) 15 % (Banyuls (sulfites) 7 %*, eau, gélatine, sucre), sel de Guérande, Banyuls (sulfites) 1 %*, poivre. *Pourcentage à la mise en œuvre exprimé sur le poids net total

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 1929 / 468
Matières grasses (g) 47
dont acides gras saturés (g) 21
Glucides (g) 2,9
dont sucre (g) 1,9
Protéines (g) 8,3
Sel (g) 1,2
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