Ventrèche de thon clair

Utilisée dans les recettes des grands Chefs, la ventrèche est un morceau rare et exceptionnel. 

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CVTH11
livré à partir du 28/09/21
115 g
9,90 €
8,61 € / 100 g

Pour vos recettes de la mer, laissez-vous voguer au gré des inspirations culinaires Comtesse.
Prisée par les fins gourmets, la ventrèche est la partie la plus noble du thon : elle se distingue par son goût et son fondant exceptionnel. Le thon a été nettoyé à la main, avec la plus grande délicatesse, pour encore plus de saveurs.
Comtesse du Barry se devait de proposer une recette de ventrèche confite à l’huile d’olive, idéale en tapas à partager ou a déguster en salade.


Conditionnement : 

  • 115 g : boîte

Conseils de dégustation

Produit prêt à l’emploi. Idéal en salade ou dans vos préparations à base de thon.
Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 24h.

Filets de ventrèche de thon clair 70 % (Thunnus albacares), huile d’olive 28 %, sel.
Peut contenir des traces de mollusque.
Produit fabriqué en Espagne

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Energie (kJ / kcal) 854 / 204
Matières grasses (g) 12
dont acides gras saturés (g) 1,9
Glucides (g) < 1
dont sucre (g) < 1
Protéines (g) 24
Sel (g) 1,45

MARION S.

16/06/2020

Produit de qualité, très fin.

Client anonyme

16/12/2019

La ventrèche de thon est la "rolls" des morceaux de thon et pouvoir trouver ce mets en dehors du pays basque est fort appréciable.

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