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Terrine aux deux saumons, fine gelée aux herbes
Sélection qualité
rigoureuse
115 ans
de savoir-faire
Avis vérifiés des clients 4,6/5
Terrine aux deux saumons, fine gelée aux herbes
200 g
Des morceaux de saumon fumé enrobés d’une mousse légère de saumon frais, parfumée d’une touche d’agrume et surmontée d’un glacis à la vodka et aux herbes.
19,50 €
9,75 € / 100 g
En stock
livré à partir du 22/01/25
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Description
Cette recette « façon gravlax » a été élaborée par notre Chef : le gravlax est une recette traditionnelle scandinave à base d’aneth, de sucre et de vodka qui permettait la conservation des saumons au moyen âge. Une association toute en légèreté qui se déguste à l’apéritif ou en entrée.
Cette terrine festive trouve naturellement sa place sur les tables de fêtes en fin d’année.
Conditionnement :
- 200 g : étui
Conseils de dégustation :
La terrine aux deux saumons s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec tel un grand vin racé de Graves, le Rahoul Blanc 2016,qui se révèle ample, souple et onctueux en bouche.
Ingrédients
Filet de saumon 37 %, crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], saumon fumé 12% (saumon, sel), eau, vodka, sucre, oeuf, jus de citron à base de concentré, ciboulette 0.9 %, gélatine (poisson), aneth 0,4%, sel, fenouil poudre 0.1 %, Piment d'Espelette, arôme naturel.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie (kJ / kcal) | 878 / 211 |
| Matières grasses (g) | 16 |
| dont acides gras saturés (g) | 8.6 |
| Glucides (g) | 4.6 |
| dont sucre (g) | 2.4 |
| Protéines (g) | 12 |
| Sel (g) | 0.6 |
Sélection qualité
rigoureuse
115 ans
de savoir-faire
Avis vérifiés des clients 4,6/5
Vous en parlez
mieux que nous
4.3 /5 sur 12 avis
12 avis
17/12/2024
Un bon produit pour faire une délicieuse composante des apéritifs de fêtes
CHRISTINE
27/11/2024
Parfait, très apprécié !
FRANCOISE
01/06/2024
La présentation est bonne et le goût aussi. C'est très frais.
Benoît
20/03/2024
Délais dépassé, et lorsque j'ai effectué la commande, je n'ai pas vu les précisions que la date...
ISABELLE
05/03/2024
Date de consommation dépassé de 3 semaines ! pas normal même en solde.
YVETTE
03/03/2024
Bon produit
FLORENCE
04/02/2024
savoureux.
catherine
06/01/2024
Très bon, même si je regrette votre recette d'autrefois.
HELENE
10/01/2023
excellent sur un pain toasté
anonymous
05/01/2023
Parfait
anonymous