Tartines de magret séché, moutarde au miel et mâche.

ÉTAPE 1
Couper le pain en tranches d’environ 1 cm.
Faire légèrement griller les tranches au grille-pain ou au four.
Arroser d’un léger filet d’huile d’olive.

ÉTAPE 2
Laver et essorer soigneusement la mâche.
Concasser grossièrement les noix.
Sortir le magret séché du réfrigérateur quelques minutes avant le montage

ÉTAPE 3
Tartiner légèrement le pain de fromage frais.
Disposer 1 tranche de magret séché sur chaque tranche de pain.
Ajouter quelques feuilles de mâche.
Parsemer de noix concassées.

ÉTAPE 4
Verser un fin filet de miel sur chaque tartine.
Remplacer le miel par de la moutarde au miel et au vinaigre pour une note plus corsée.
Disposer les tartines sur une planche ou un grand plat, comme sur la photo.

ÉTAPE 5
Poivrer légèrement au moment de servir. Servir bien frais, en apéritif ou en entrée.

Bon appétit !